食堂管委会座谈会发言（11篇）

食堂管委会座谈会发言（11篇）食堂管委会座谈会发言　　食堂和后勤座谈会会议纪要　　通过座谈会找到一个问题的相关影响因素，而通过大样本调查找到一个影响因素定量的影响程度。下文是，欢迎阅读!下面是小编为大家整理的食堂管委会座谈会发言（11篇）,供大家参考。

篇一：食堂管委会座谈会发言

　　食堂和后勤座谈会会议纪要

　　通过座谈会找到一个问题的相关影响因素，而通过大样本调查找到一个影响因素定量的影响程度。下文是，欢迎阅读!

　　会议地点:新疆中职班学生公寓楼二楼会议室

　　会议时间:20XX年4月10日下午3:0参加会议人员:XXXX等近三十人。

　　一、会议由李少军书记主持并首先介绍了清真食堂开办以来六个月的经营状况:经营收支基本平衡，略有盈余，总体运营良好，基本上保证了新疆师生的就餐需求，但也存在一些不足之处:首先管理经验不足，语言沟通困难，使得协调工作不能及时有效地到位。其二，由于加工过程完全是新疆厨师操作，投放食材也是新疆厨师自己来掌握，故成本核算有不确定性。其三，有个别师生就餐不刷卡现象。其四，供餐品种单调。其五，采购食品要求高，成本支出偏高。因此就新疆食堂半年来的工作请大家提出建议和意见。

　　二、综合同学们提出的意见和建议

　　1、早餐能否供应凉菜和馒头、咸稀饭，中、晚餐还可以。

　　2、建议每周供应一次大盘鸡并配馕吃。

　　3、每周供应两次新疆风味的大包子，价格要固定。

　　4、手抓饭最好配一些凉菜。

　　5、每周再增加炒面的供应次数和适当供应红烧鱼或水饺。

　　三、内派老师和班主任的综合意见和建议

　　1、馕是新疆师生的爱吃主食，建议要保证馕的供应。

　　2、不提倡学生喝饮料，每周供应一次包子，每月供应一次水饺。

　　四、清真餐厅厨师表态发言

　　同学们有什么合理要求我们尽量给予满足，我们有什么做不到的地方请同学们及时提出来，我们认真整改，同时也希望同学们到餐厅要遵守纪律，文明就餐，爱护公务，节约粮食。

　　五、吴校长最后作总结讲话

　　清真食堂开办半年以来，我们严格按照规定去办，经营收支基本平衡，这其中没有把工人工资、采购费用、水电费、车费用以及管理人员工资列入成本，下一步管理人员和厨师应考虑如何增加花色品种，保证供应。最近一段时间由于艾尼瓦请假回疆一个多月，伙食供应有所下降，希望下一步:

　　①在遵守清真规定的大前提下，从原材料采购、验收、加工过程管理、出售环节管理等入手，切实做好一日三餐的供应工作。

　　②一切饮食供应都要确保食品卫生安全，杜绝食物中毒事件的发生。

　　③改进花色品种，每周供应一次包子，每半个月供应一次水饺，每天中午不少于两个菜，让学生有选择性的就餐。

　　④饮料下一步尽量不供应或少供应。

　　⑤减少成品外购，如需要必须经过校领导同意方可采购，馕每周供应不得超过两次。

　　⑥降低成本，减少内耗，任何人不得开小灶。

　　⑦成立清真食堂监督机制，加强对食堂的各个环节的监督管理。

　　⑧请同学们不要浪费食品和粮食。

　　⑨厨师要有责任意识、服务意识、用心准备每一餐。

　　⑩教育学生爱护公物，自觉遵守食堂就餐秩序，食堂职工要爱护、使用、保管好公物。和就餐师生保持良好的融洽的供求关系。

　　20XX年5月14日星期四上午九点在B楼404会议室召开了有关食堂和后勤部门的座谈会，以切实解决学生们非常关注的食堂和住宿费等问题。会议由学生发展处XXXX处长主持。

　　参加此次座谈会的人员有：XXXX

　　学生维权小组负责人：戴伟各学科部代表：机械工程与自动化学科部李晓宇、电子与信息技术学科部徐加新、经济与管理学科部刘洋、城市与土木工程学科部安靖宇、材料科学与工程学科部李法顺、基础科学学科部张子健学生志愿代表：08控制刘兴华、07计算机林春亮、07通信戚智铭研究生会代表：董洋、蒋昌辉

　　会议认为，学生的吃饭和住宿问题，是学生正常学习生活的前提和基础，是关系到校园和谐的重要问题。到会的各方要做出自己的努力，拿出诚意，落实好做出的各项承诺，解决同学们的后顾之忧，为学生的学习生活提供强有力的保障。

　　经过与会各方的讨论，达成以下意见：

　　一、XXXX公司方面保证：

　　1，在保质保量的前提下，增加一元菜、特价菜，加强厨师技能培训，翻新菜样，提升菜的颜色口味质量;

　　2，根据学生的实际需求人性化调整开饭时间中午11点下午5点及开门时间适当提前开门，不让同学在门外等候，定期搜集学生意见，改正不合理的地方，每周张贴菜谱，增加意见薄并每周书面回复，食堂应主动改革，以适应同学们要求意见薄中的书写应工整，注意语言的艺术性，避免粗俗和攻击性语言;3，将鑫福鼎总部统一采购、经卫生防疫站和大学城后勤公司监督的诸如大米粮油等原料采购单据、检疫证明张贴公示出来，使同学们吃得放心;

　　4，引入内部竞争，分菜系，多窗口，将各个窗口的营业额和员工的工资挂钩，激励员工的积极性学院一直想引入外部竞争机制，但食堂就只有一个厨房，没法引入另一家03年7月，大学城各院领导和管委会，公开招标社会上最好的饮食公司，当时引进当时上海一家专为白领做餐饮的上市公司，但是由于教育部对食堂的利润控制和当时学生人数少，该公司亏本经营，后自动退出大学城。;

　　5，在本月5月底之前增加窗口和卡机，减少同学排队时间刷卡系统安装布线需要时间;

　　6，建立机制长期落实承诺;

　　7，如餐具卫生情况不良，对相应工作人员进行处罚，或更改餐盘形式;

　　8，如果同学有什么好的菜肴，可以将原料、方法提给食堂;

　　9，探索建立学生参与管理监督制度;

　　二、后勤和物价局意见

　　1，住宿房价问题：物价局答复：根据深圳市物价局深价联字[20XX]15号文的规定，住宿费标准为每生每学年1500元含每人每月4立方米水，8千瓦时电，去除水电后应以1337.2元/生.年的标准收取学生的住宿费用。日前，南山物价局已责令大学城后勤公司做好如下工作：

　　1、严格按照深价联字[20XX]15号文的规定收取学生的住宿费;

　　2、退还多收的费用给原缴费者20XX年9月起入住的在校学生，住宿费标准为1337.2元/生.年，多退少补;大学城后勤答复：物价局关于住宿费文件已经到达后勤公司，待管委办与各院协商一致后，由后勤公司根据相关文件和要求落实实施。

　　2，水费问题：当前热水收费标准为24.94元每立方，冷水为2.65元每立方，符合深圳市物价局深价联字『20XX』5号《关于进一步规范我市高等学校收费管理的通知》规定的标准收费。

　　3，关于菜的价格问题：

　　1、高校学生的伙食费不属政府列管范畴，因此高校食堂菜价的制定由经营者自主定价，但必须按照《价格法》的规定做好明码标价;

　　2、20XX年5月15日南山物价局已审查鑫福鼎配餐公司财务报表，06年亏损、07年持平、08年略有盈余，未超过大学城后勤公司与鑫福鼎配餐公司签订的食堂利润率不超过8%的约定，也不存在暴利的问题;

　　3、南山物价局已责成该公司加强企业内部管理、做好明码标价、提前一天公布菜谱及价格、为师生提供物美价廉的饭菜;

　　4，后勤的安保方面：发生盗窃案后，晚上每栋楼都是男保安值班，有可能攀爬的地方都加上了防盗网等装置，加强巡逻装备和力度。宿舍楼中住有物业后勤的人员，不可避免，请同学们谅解，如遇见可疑人员希望同学们能及时向保安举报。

　　三、网络问题没有明确解答

　　在听取各方的意见和建议后张院长指出：校方、后勤公司、食堂等各方面应该做好自己份内的事情，既然提出了问题，希望各方落实，学习科学发展观，关键是实践，是落实，提出的问题，杜绝“虚心接受，坚决不改”的情况，学院始终以学生的标准为标准，如有必要，考虑更换食堂经营者。作为为学生服务各方，要摆正自己的位置，订立高服务标准，要将学生当做自己的孩子，而不能把他们做为榨取利益利润的对象。

　　会议还强调，要加强各方沟通，建立有效地沟通渠道和监管体制，解决好食堂和住宿问题。

　　鑫福鼎配餐公司的整改措施和住宿费更详细答复另行发布。

　　特此纪要!

　　XXXX会办公室

　　20XX年5月14日

　　20XX年3月12日星期四下午14:00-17:00，在文典阁休闲厅，安徽大学后勤部门领导与一些学生代表一起，召开了一场座谈会,活动的主要目的是向听取同学们对后勤管理的意见，接受同学们对后勤工作的监督，从而进一步提高食堂的质量以及改善工作人员的服务态度等等。

　　参加会议的主要有后勤集团的杨总，后勤管理处的张处长，学生处的主任以及梅、桔、桂、榴园食堂一楼的负责人等。同时，刘晓燕同学也和其他学生代表一起参加了这次会议。

　　在整场会议中，学生代表们畅所欲言，所提出的典型性问题可以归纳如下几点:

　　1、食堂餐具卫生状况不容乐观。清洁过的餐盘、筷子偶尔还可以看到残留在上面的一些菜屑和油脂鸡蛋等，极大的影响就餐同学的食欲，也使得学生不能够放心使用餐具。

　　2、食堂的菜品口味不够好，种类也偏少，难以满足同学们的口味，学生普遍反映希望能够增加一些时令菜和特色菜。

　　3、某些食堂没有注意清洁食堂的时间。在依然有同学就餐的时候，倾倒洗涤液，使得地面湿滑，造成学生摔倒，严重的还摔成了粉碎性骨折，给学生带来了诸多的麻烦。

　　4、部分食堂的餐具有所损坏，使得学生使用起来不方便，还有一些桌椅也出现不同程度的损坏，学生代表建议后勤能够及时更换。

　　5、有学生代表提出食堂餐具的回收不及时，针对这一问题，杨总解释说学校一直提倡的是学生们能够主动的送回自己的餐具，是一种文明精神的体现，希望能够通过学生会的号召和同学们的学习，使得送餐盘成为一种习惯，成为安大的一种氛围。

　　6、对于某些学生提到的在饭菜里面发现异物，如苍蝇等。杨总说道，一旦出现这种情况，学生们可以主动的找到食堂的工作人员要求更换食物。

　　7、学生代表在会议中提到，希望各个食堂能够形成自己的特色，让其他同学能够记住这些特色，比如桂园二楼餐厅，在楼梯转角处设了一面镜子，并附上“今天你微笑了吗?”如此人性化的设置，吸引了不少学生的注意力。

　　紧接着校长助理做了归纳性发言，发言中说道，希望同学们能怀着感恩的心去面对食堂的工作人员一直以来给予我们的服务。并提议加强学生与后勤部门之间的良性沟通，因为只有这样才能让我们的后勤服务工作更上一层楼。

　　而后勤管理处的张处长认为，开展此次座谈会很有必要，通过这次会议，能够加强后勤部门与学生们之间的交流，同时也请大家对食堂的食品卫生安全放心，后勤部门的领导人会对食品质量严格把关，而且对食堂卫生安全非常重视。

　　学生处的邢科长认为，此次座谈会有利于增强学生与后勤部门之间的相互理解，希望后勤部门能够针对学生提出来的一件，进行认真的考虑，尽可能的在条件允许的情况下，加以改正。但同时强调，同学们也需要增强自我管理，在给食堂带来方便的同时，实际上，更是在给自己带来便利。

　　最后，杨总总结时说道:后勤工作是一个繁杂的过程，对于同学们提出的问题可能有时解决速度不够及时，也希望大家可以包容。今后后勤部门将陆续推出一系列的活动，如

　　对工作人员的培训，协助学生开展厨艺比赛，选取学生代表督促评价后勤工作等。其目的都是为了安大学生的利益。

　　会议圆满结束。通过这次面对面的机会，学生代表和后勤集团的负责人进行了很好的沟通，相信在各方共同努力下，安大后勤会越做越好。

　　感谢您的阅读，祝您生活愉快。

篇二：食堂管委会座谈会发言

　　XX精选座谈会发言稿开场白

　　xx精选座谈会发言稿开场白

　　今天为大家了xx精选座谈会开场白，欢迎阅读参考。如果想了解更多内容，敬请关注!

　　各位老领导：

　　值中国共产党第xx个生日到来之际，今天，我们请各位老领导欢聚一堂，在这里召开庆“七一”老干部座谈会，回忆我党85年来走过的光辉历程和创造的丰功伟绩，座谈目前我县的大好形势以及发生的宏大变化，畅谈微山美好开展前景和宏伟蓝图。参加今天会议的都是曾担任县级实职的老领导，在此向你们表示节日的慰问。下面，请县委xxx书记向各位老同志今年以来全县各项工作的开展情况。

　　……

　　各位老领导，刚刚xxx书记就今年以来我县经济社会开展情况，向各位老领导作了比较全面和实事求是的通报。我县经济和社会开展所取得的显著成绩，既是县委、县政府正确领导、全县上下共同努力的结果，更凝结了各位老领导、老同志的心血。许多老同志虽然从岗位上退下来了，但仍然心系开展、情注**，在为各级党委政府决策提供参谋、教育引导群众、弘扬民族精神、维护社会稳定等方面，做了大量富有成效、艰辛细致的工作，展现了我们老干部应有的革命风采，也赢得了社会各界的好评和尊敬。希望各位老领导、老干部，继续一如既往地关心、支持、参与我县经济社会事业的开展，多为各级党委、政府出主意、想、谋思路，为建立现代化湖滨旅游城市和美好的新**做出应有的奉献!

　　谢谢大家!

　　尊敬的各位领导、各位行长、各位老总、同志们:

　　今天，我们在这里举行专场银企洽谈会。这次会议由民银行XX中心支行和XX。共同发起组织。并邀请到市内8家商业银行同时与会，这对开发区来说，属于史无前例，充分说明了金融部门对XXXX的重视和支持。我们这次会议宗旨就是在从紧的货币政策背景下，根据XXXX广阔企业的融资要求，为XX。与银行之间架设相互沟通的桥梁，搭建融资合作的平台，谋划彼此开展的良策，营造实现双赢的时机，共同促进XXXX又好又快的开展。

　　下面，我先向大家介绍一下与会单位有关领导和企业概况。出席这次会议的主办单位领导有XXXX。应邀参加这次会议的有关单位和金融机构领导有XXXX。及上述单位信贷处、业务部负责人。对他们百忙之中前来专程参加，我们表示忠心感谢。

　　为给更时间给多企业与银行详细对接，又使金融机构对与会企业事先有大体了解，原本由各企业各自介绍自己情况的议程，改由我总体介绍，敬请与会企业谅解。参加这次银企洽谈会企业共有32家，都是XXXX企业。

　　其中XXXX两家公司本不在这次与会企业以内，因此会议资料中没有相关内容，但两家企业得知情况之后，恳切要求参加，对此，我们表示理解并接纳。这次与会企业，是在在60多家报名企业中筛选之后确定。虽然规模不大，资金有限，但在产品、市场、管理及企业信誉总体情况较好。从产业类型分:XXXX11家，XX11家，XX及其他10家，根本上都属于XXXX及关联企业;

　　从企业规模分:除XX等6家以外，其他资本都在1000万以上而且完整生产年产值在1亿，前三家在10亿以上，其他都是成长型中小企业;从投资主体上分都是民营企业，其中市内29家，市外

　　3家，分别为XXXX;从企业状况分，目前正在开工建立企业11家，已经投产企业21家;从资金需求分，这些企业需要解决资金需求看XX。万，其中要求解决固定资产贷款XX。，流动资金贷款XX万

　　。今天，这些企业的法人代表和总经理带着他们的财务主管及企业的期盼，对此，我们表示热烈的欢迎。

　　今天会议共有四项议程，第一项议程是请各商业银行分别介绍各自的信贷政策和金融产品，首先请市工商银行XX。行长介绍，大家欢迎XXXX。因为今天我们邀请的银行比较多，再加上企业各不相同，为了给大家更多时间对接，下面请银行介绍的时候控制在十分钟，请大家把手机调为振动，下面请市农行XX行长介绍XXXX。下面请市中国银行XX。行长介绍XXXX。下面请市建立银行。行长介绍XXXXXX。谢谢各位行长、主任的简要介绍，通过你们的介绍，既使大家初步了解了信贷政策和融资产品，也使我们企业看到了融资空间，进一步增强解决困难加快开展的信心。

　　下面进展会议的第二项议程，请民银行XX行长。同志讲话，大家欢迎XXXX。

　　谢谢谢行长，下面进展会议的第三项议程，请。同志讲话XXXX。

　　下面请。同志讲话，大家欢迎XXXX。

　　刚刚几位领导分别向大家分析通报金融、经济形式，阐述了金融与XX。大局、XX。建立和企业开展的辩证关系，说明了我们这次银企洽谈会的目的和用意，并对各金融机构、管委会和企业提出了详细要求，希望大家根据领导的讲话精神按照自己各自的职责抓好落实，取得成效。

　　最后一项议程，也是今天的重头戏是进展银企对接，为有序有效的搞好对接，等会儿请杭州商业银行、。，省信用联社、XX领导

　　和相关同志到这里，方便各位，同时希望各位老总牢牢抓住这次难得时机，根据银行不同的信贷政策，争取有良好的开端，取得完美的结果

　　银企对接后，我们不再集中，6点之前也就是还有两各小时后自行完毕，企业还有什么要求，请和我们XX。部同志直接联系，银行系统有什么要求，反正我们。部的同志也在场，以后我们要进一步加强跟踪、对接，下面对接开始，请工作人员帮助一下。

　　尊敬的各位领导、各位同仁下午好!

　　非常感谢大家能够从百忙的工作中抽出时间，相聚在这里。

　　首先热烈欢迎两院各位领导的`莅临指导!也非常欢迎青年法官读书研究会的各位同仁的到来!

　　根据本院机关党委的工作安排，我们团支部组建了一个法学社，今天是我们学社组建后的第一期学术沙龙活动，我们这一期沙龙的主题是围绕调研写作展开的，我们研究室的肖主任对我们年轻同志调研能力的提高非常关心和重视，对于我们团支部承办这次活动，更是给予了大力支持和充分肯定，希望我们法检两家能够藉此时机，多沟通、多交流，相互学习、相互提高。

　　今天下午的座谈会分为三项议程，第一项为哪一项我们两家的部分调研骨干和我们分享调研写作的珍贵经历;第二项议程是自由讨论发言;第三项是请两位研究室领导对我们年轻同志提出要求和希望。

　　那么先开始第一项议程。首先有请我们的周庭长。

　　谢谢周庭长!周庭长不但调研功底深厚，在平时办案实践中也给予我们很多启发。

　　下面有请姚处长发言。

　　谢谢姚处长，下面有请刘庭长。

　　刘庭长、刘博士非常无私地跟我们分享了珍贵的调研经历，真是受益匪浅。

　　下面有请冯检，感谢冯检的精彩发言

　　下面有请江主任。

　　谢谢江主任，下面由《检察园地》的段主任发言。

　　谢谢老段。下面有请郑审发言。

　　谢谢郑审，最后有请孙检同志发言。

　　感谢八位同志的精彩发言。下面进入第二项议程，是自由讨论、自由发言阶段，请大家就调研写作中的心得和困惑，畅所欲言。

　　好，由于时间关系，我们今天的自由发言就到这里，等一会儿吃晚饭的时候，大家可以继续进展深入交流。下面进入第三项议程，首先有请我们的王主任为我们介绍法院系统的调研经历。

　　谢谢王主任!王主任高屋建瓴，最后有请我们的肖主任，为我们年轻干警在调研写作上提出希望和要求。

　　谢谢肖主任!

　　今天的座谈会就到这里，请大家一起到食堂共进晚餐。

篇三：食堂管委会座谈会发言篇四：食堂管委会座谈会发言

　　食堂座谈会发言稿

　　1.我们班的食品平安争论会作文

　　民以食为天，食以安为先，这是一个国家、一个民族生存与进展的基本前提。

　　然而，“瘦肉精”、“地沟油”、“毒奶粉”、“牛肉膏”、“染色馒头”等等，这些危及食品平安和大众健康的大事却不断地发生在我们身边。我们这些处于“食”面潜伏下的消费者们心有疑虑：假如我们连平安的食品都不能吃到，那我们怎样能够一代一代地繁衍生息下去呢？为此，林老师在班上进行了一次争论会，要大家就食品平安问题发表看法。

　　争论会开头了，有的同学引见了食品平安的重要性，有的同学讲到了不注意食品平安的严峻后果，有的同学供应了阻挡那些黑心厂商生产和销售有毒有害食品的方法，还有的同学提出了全面处理食品平安问题的建议……潘若瑄同学坚决地说：“现在有些人道德质量几乎越来越差了，为了本人赚钱，连这种缺德的事情也能干得出来。必需用法律来管住这些坏人，严格立法，严厉

　　执法！”李文婧同学谨慎地说：“好货不廉价，廉价没好货呀，我们家购买食品都是选择价钱贵一些的，这样才放心嘛！”戈雯昕同学焦虑地说：“假如再不处理食品平安问题，那后果可就严峻了！你想，假如连人吃的东西都不能信任，那么人与人之间还存在信任吗？一个没有信任和道德的社会将是布满罪恶的社会！没有道德底线，就没有正义与罪恶的区分，那时会有多么可怕呀！”我也严厉

　　地说：“珍爱生命，应当从食品平安做起。

　　让我们争做食品平安的小卫兵，宣扬食品平安，发觉问题就赶快拨打赞扬电话或报警电话，准时阻挡那些黑心厂商的不法行为。”我还提出了全面处理食品平安问题的三条建议：第一，和食品有关的厂商要提高维护食品平安的责任心和遵纪守法的盲目性，不生产、不销售有毒有害食品；其次，政府要对食品生产和销售的各个环节进行严格管理，立法和司法部门要制定严格的食品平安法规，并对那些图谋不轨者进行严峻打击；第三，老百姓家家户户都要提高食品平安意识和食品鉴别力量，不买、不吃有毒有害食品。

　　…………林老师兴奋地说：“大家谈得特别好，我们可以写下来，让更多人了解我们的心声。”食品兴亡，匹夫有责。

　　食品平安问题关系到千家万户的一日三餐，关系到社会的道德和良知，关系到后代的健康和连续，甚至关系到国家和民族的安危。让我们为维护食品平安而行动起来吧。

　　2.演讲稿

　　节省粮食倡议书

　　伴随着三月和煦的春风，淮阴师范学院“文明守纪

　　勤俭自强”主题训练月活动如火如荼的开展着，“勤俭”又一次构成了校内的一道漂亮的风景线.勤俭？铺张？这两者不能不让我们去深思.在学院食堂中，您能否有过将只吃了几口的馒头扔到餐桌上？能否将饭菜吃几口就倒掉？……同学会伙管会同学调查中发觉，平均5位同学就有1位要倒掉小半碗饭菜，倒掉1/3碗饭菜的同学更多.不一会儿，泔水桶就装满了.看着满桶满桶的剩菜剩饭，实在令人

　　感到惋惜.“请节省粮食”等大标语、警示牌在食堂中虽然挂在了醒目的位置，但粮食也难逃被铺张的厄运，然而，当我们顺手扔掉一块馒头的时候，我们能否想到世界上还有很多父母或许正在为全家人的一餐饭食而辛苦奔波？粮食真的是这么充分吗？现实上，在进展中国家，每5人中就有1个长期养分不良，有20%的进展中国家人口粮食无保障，饥荒已成为地球人的第1号宰手，每年平均夺去10000000人的生命，由于直接或间接的养分不良，全球每4秒钟大约有1人死亡！社会粮食情况令人伤心，这么多的人因饥饿正在死亡的边缘徘徊，从根本上扭转消费观念、节省粮食值得我们当今高校生深思.“历览前贤国与家，成由勤俭破由奢”.同学们，为了让贫苦家庭早日远离饥饿，让我们连续发扬艰苦奋斗、勤俭节省的优良作风，以勤俭为荣，以铺张为耻，盲目抵制奢侈腐败之风，从微小处做起，用实际行动做建设“节省型校内”的带头人，为建设文明、和谐的校内作出应有的贡献。

　　3.伙食管理精细年发言稿

　　家好！

　　首先感激教文体局的领导给我们供应这样一个学习和沟通的机会。这次中学校食堂建设与管理培训会在我校召开，这本身就是是对我校食堂管理方面的一次大的鞭策和鼓舞，我们将充分利用这次机会，虚心向兄弟学校学习，不断加强和改进食堂建设和管理工作，努力把我校食堂工作提高到一个新水平。

　　民以食为天，食以安为先。饮食卫生不只直接关系到广阔师生的身体健康和生命平安，而且直接关系到学校训练教学工作的顺当进行。近年来，我校采劝抓建设，健全制度，完善设备；抓管理，严格把关，规范程序；抓队伍，注意培训，加强训练，提高员工素养；抓机制，强化领导，强化监督”等方法措施切实保障了饮食卫生平安，基本上做到了同学满足、家长放心。下面，我就武邑镇一中的食堂工作状况向大家作一简要汇报，不妥之处，请领导和同声们批判指正。

　　一、学校食堂建设状况：

　　武邑镇一中食堂于---年新建，食堂总建筑面积---平方米，分为餐厅、操作间、主副食库房、职工更-衣间及宿舍、售饭间、售饭厅等，其西餐厅面积—平米，其它区域共计---平米。现有就餐同学---人，食堂生均面积和餐厅生均面积均已达到规定标准。学校现有食堂从业人员---人，管理人员---人。

　　二、学校食堂建设和管理的几点做法：

　　4.组织食堂人员召开年度会议怎样写

　　4月27日下午，后勤处召开食堂工作人员会议。后勤处分管食堂工作的处长助理赖秀杰出席会议，学院自营食堂全体员工参与会议，会议由膳食科科长张德国掌管。

　　会上，张德国科长就开学以来食堂运营状况、饭菜花色品种、菜价定位、就餐环境、卫生保洁、服务态度、成本核算、同学满足度等问题做了分析。他盼望食堂员工提高思想觉悟，将食堂盈利与本身利

　　益结合起来，并坚持立足于为师生供应优质服务为主旨，切实融入到食堂工作中来，分工合作、齐心协力将食堂餐饮工作做好。

　　处长助理赖秀杰在讲话中强调，由于当前市场物价波动较大，给学院食堂管理带来较大影响，食堂管理工作面临压力大。食堂工作是管理问题，也是政治问题，食堂工作的好坏影响学院乃至社会的稳定，食堂工作人员必需高度注重，要加强内部管理，以管理为抓手，培育节省意识，挖潜力、抓效益，提高原材料净料率并逐渐完善选购制度。他要求，食堂员工要有合作意识，进一步改善就餐环境，提高服务质量，加大价格监管，要常常听取同学对食堂伙食的看法，不断改进提高，切实做到食堂价格基本稳定、饭菜质量同学满足。

篇五：食堂管委会座谈会发言

　　在中小学学生食堂管理工作座谈会上的讲话

　　同志们：

　　今天，把各县市区和营养改善计划实施县教育部门有关负责同志请来，召开全市营养改善计划和中小学学生食堂管理工作座谈与培训会，主要目的是了解情况，交流经验，探讨问题，学习政策，研究如何进一步提升全市营养改善计划和中小学食堂管理水平。刚才，听了X个市和X个学生营养改善计划实施县的发言，市财政局、市食药局有关处室负责同志也发表了很好的意见。大家在发言中既交流了一些好的经验与做法，也指出了当前工作中存在的困难和问题，提出了下一步改进工作思路。下午，驻市教育局纪检监察派驻组将对中小学学生食堂专项整治工作进行布置。会议很重要，希望大家高度重视，认真落实好这次会议精神。下面，我讲三点意见。

　　一、切实提高政治站位

　　学生营养改善计划和学生食堂工作直接关系学生切身利益，尤其是学生营养改善计划工作不但是

　　当前隐藏内容免费查看国家的一项惠民政策，而且是各级领导、广大人民群众最关注、最关心的一件大事，是一项重大的民生工程。中小学生正处于身心

　　健康和身体素质发展的关键时期。中小学食堂工作，直接关系到青少年的健康体质，影响到学生学习能力、今后的就业能力和人生幸福，进而影响到国民素质和整个国家的人力资源开发水平。

　　多年来，各级教育部门和学校认真履行主体责任，持续改善食堂条件，落实食堂管理制度，学校食品安全保障能力明显提高，学生餐饮服务水平不断提升，为推进教育强省建设提供了有力保障，为全市__多万中小学生健康成长做出了重要贡献。但也要清醒认识到，影响供餐质量和食品安全的因素依然存在，影响教育形象的问题仍然突出。尤其是营养改善计划实施中招投标不规范、“营养餐不营养”、食品安全隐患等问题，引起__和省市委领导高度关注。__等__领导同志专门作出批示，提出明确要求。

　　今年_月，为落实__领导批示精神，__专门召开了学生营养改善计划工作推进会。会议明确要求各地要落实主体责任、完善政策措施、提高食堂供餐比例，切实把营养改善计划这件实事做实、好事做好。开学初，__又下发紧急通知，通报__等多地发生学生食品安全事故，导致学生群体食物中毒，危及学生身体健康的事件。总之，学生营养改善计划和学生食堂工作是一项涉及面广的复杂系统工程，也是一项社会高度关注的民生工程，意义重大，责任重大。我们一定要提高政治站位，切实增强抓好学生营养改善计划和中小学学生食堂工作的思想自觉和行动自觉，以更高标准、更严要求做好各项组织实施工作，为促进青少年健康成长、办好人民满意教育提供坚强有力保障。

　　二、正视困难与问题

　　从暗访检查的情况看，营养改善计划和中小学学生食堂工作存在问题还比较突出。概括起来，主要体现在四个方面。

　　1、政府主体责任亟待进一步落实。一是部分县市区政府统筹组织力度不够，有的认为营改工作是教育部门的事，没有形成工作合力，存在教育部门唱“独角戏”的现象；二是大部分县市区未完全落实好政府投入责任，没有确保营养改善计划运行经费及因营改新增食堂临聘人员工资；三是监管缺位，特别是对学校违规牟利行为睁只眼闭只眼，听之任之。学校违规托管、托而不管的行为时有发生；

　　2、食品安全监管亟待进一步加强。膳食资金和食品卫生两个安全是学生营养改善计划工作的两个重点，尤其是食品安全问题不容忽视。有的学校食堂卫生“脏乱差”，苍蝇成群，灌装液化气、灭火器随意摆放；有的学校食堂功能布局、分区严重不合理，没有存储间，没有“三防”设施，预售间没有任何消毒设施；有的学校食堂留样不规范；有的食堂管理制度建设缺失，近半工作人员健康证过期，甚至有的学校食堂还存在“无证供餐”的现象，存在较大食品安全隐患。

　　3、违规牟利行为亟待扭转。部分地方、学校办学生食堂违背了“一切为了学生”的宗旨，没有坚持公益性和非营利性原则，以种种理由和名目从学生口中“挤油水”，严重侵害学生利益。在这个是非界限很清楚的问题上，我们有些同志思想上还在犯糊涂，认为“企业可以挣钱，学校为什么不可以”，有些人甚至质疑省里出台文件允许托管是“被企业绑架”。还有一种新的情况值得注意，有的学校未经主管部门审批，擅自托管，企图以此规避监管检查，以改革之名行利益输送之实；

　　4、供餐质量亟待提高。调查发现，无论是托管还是自营的学校，学生食堂供餐质量普遍较低，紧紧满足于“吃饱”，特别是“营养餐不营养”问题比较突出，难以满足学生基本营养需求。究其原因，一是很多县市区没有制定营养食谱，按照成本补偿原则合理确定供餐价格，营改计划实施县没有在国家、省营养膳食补助资金4元的基础上按照政策要求“做加法，添营养”，甚至还要在4元膳食资金中开支人工、水电成本，难以做到营养配餐；二是部分营改计划实施县推进食堂供应正餐力度小，部分县部分学校仍然按“牛奶＋X”简单课间加餐，供应食品单一，无法保证营养；三是由于部分学校克扣、挪用学生伙食费，导致伙食质量低下。

　　上述问题，有的性质十分恶劣，严重侵蚀了学生利益，蚕食了党的惠民政策效应，败坏了教育形象，我们必须高度重视，采取切实有效措施加以解决。

　　三、切实抓好整改落实

　　做好营养改善计划和学生食堂管理工作，要结合实际，突出问题导向，在落实责任、强化精细化管理上下功夫。

　　1、关于营养改善计划工作。重点要抓住膳食资金和食品卫生两个安全，解决好“营养餐不营养”问题。各地教育行政部门要

　　积极协调成员单位，履行各部门职责，针对困难与问题，采取有针对性的解决办法。就全市营养改善计划而言，要重点做好四个方面的工作；

　　一是要落实主体责任。营养改善计划不仅是一项具体教育工作，而是一项复杂的系统工程，紧靠教育部门的努力是不够的，必须落实政府主体责任，加强政府统筹。各地要充分发挥营养改善计划领导小组的作用，会同发改、财政、卫生健康、市场监管等相关部门，共同推进实施，形成工作合力。同时，要严格落实校长负责制，督促学校切实承担起具体组织实施和相关管理责任。

　　二是要落实配套政策。县市区财政要严格按照国务院和教育部等十五部门等有关文件要求，落实县级财政投入责任，改善食堂就餐条件，解决食堂聘用人员工资和水电煤等费用问题；同时，要会同价格主管部门，按成本补偿原则合理确定供餐价格，做好营养餐“加法”，确保学生营养基本需求。省教育厅将把各地落实政策情况纳入绩效考评范围并与有关经费分配挂钩；

　　三是要提高食堂供餐比例。食堂提供午餐模式资金使用效率最高，营养保障效果最好，是国务院和教育部提倡的供餐模式。各地要统筹校舍维修改造长效机制、薄弱学校改造、义务教育学校建设等项目和资金，加大食堂改造和建设的力度，为食堂供餐提供条件。凡具备食堂供餐条件的学校，必须实施食堂供餐或用“食堂＋牛奶”模式，实施食堂供应正餐，改善学生营养结构，但一律不得再搞“牛奶＋X”课间加餐；

　　四是要确保“两个安全”。营养改善计划社会关注度高，影响面大。各地要牢固树立责任意识，严格规范日常管理，加大监督力度，压实各方责任，坚决守住食品安全、资金安全两条红线。对虚报、冒领、挤占、挪用国家补助资金等行为，坚持“零容忍”，发现一起，查处一起。

　　2、关于学生食堂工作。今年_月，市教育局出台了《__中小学学生食堂管理办法》。市纪委监委同时印发了《X市中小学学生食堂问题专项整治方案》。各地要把这两个文件结合起来，切实抓好落实工作。我这里强调三点：

　　一是要抓好学习宣传。新《办法》是今后五年内我省中小学食堂管理的重要政策性文件。《办法》着眼于治标兼顾治本，紧紧围绕提升“供餐质量”和化解“廉政风险”两个重点，提出解决路径，明确政策边界，具有很强的针对性和操作性。各级教育部门、各级各类学校要认真组织学习，掌握政策精神。要通过多种形式和途径，加大政策宣传力度，让学校教职员工、学生及家长知晓相关政策要求，理解、支持，同时也监督我们的工作；

　　二是要制定配套政策，稳妥推进改革。各地要按照新的《办法》要求，制定实施细则，明确各方责任，完善制度建设，特别是要加快制定集中招投标、营养食谱、满意率测评、托管食堂项目监管办法等相关配套制度，使中小学学生食堂管理与改革有章可循，有据可依。在供餐模式改革问题上，一定要按照“有利于提高餐饮服务质量、有利于提高食品安全管理水平、有利于提高学

　　生满意度的原则”，坚持政府主导，试点先行，稳妥有序的原则稳妥推进，确保改革实现预期目标，坚决防止一哄而上，草率冒进，影响中小学学生食堂稳定运行。

　　三是要积极配合做好食堂专项整治。省纪委监委把学生食堂问题列入专项整治内容，既是发挥纪检监察部门监督作用的职责所在，也是帮助我们改进工作。大家的目标是一致的，都是维护学生利益。教育部门要以这次专项整治为契机，对照新的《办法》，认真梳理存在的突出问题，严查违纪违法问题，问责失职失责行为，建立长效工作机制，确保群众反映强烈的突出问题得到有效解决，为教育改革发展营造风清气正的良好环境。市教育厅将把专项治理纳入教育督导和市教育行政部门工作考核的重点内容，并将联合市纪委监委，采取挂牌督办、随机抽查、交叉检查等方式，对专项治理情况开展全面督查。对专项整治工作中履职不力的县市区将进行责任追究。

篇六：食堂管委会座谈会发言

　　食堂座谈会会议纪要

　　座谈会是一种圆桌讨论会议，通常是由6-10个人聚到一起在一个主持人的引导下对某一主题进行深入讨论。下文是食堂座谈会会议纪要，欢迎阅读!

　　20XX年3月12日星期四下午14:00-17:00，在文典阁休闲厅，安徽大学后勤部门领导与一些学生代表一起，召开了一场座谈会,活动的主要目的是向听取同学们对后勤管理的意见，接受同学们对后勤工作的监督，从而进一步提高食堂的质量以及改善工作人员的服务态度等等。

　　参加会议的主要有后勤集团的杨总，后勤管理处的张处长，学生处的主任以及梅、桔、桂、榴园食堂一楼的负责人等。同时，刘晓燕同学也和其他学生代表一起参加了这次会议。

　　在整场会议中，学生代表们畅所欲言，所提出的典型性问题可以归纳如下几点:

　　1、食堂餐具卫生状况不容乐观。清洁过的餐盘、筷子偶尔还可以看到残留在上面的一些菜屑和油脂鸡蛋等，极大的影响就餐同学的食欲，也使得学生不能够放心使用餐具。

　　2、食堂的菜品口味不够好，种类也偏少，难以满足同学们的口味，学生普遍反映希望能够增加一些时令菜和特色菜。

　　3、某些食堂没有注意清洁食堂的时间。在依然有同学就餐的时候，倾倒洗涤液，使得地面湿滑，造成学生摔倒，严重的还摔成了粉碎性骨折，给学生带来了诸多的麻烦。

　　4、部分食堂的餐具有所损坏，使得学生使用起来不方便，还有一些桌椅也出现不同程度的损坏，学生代表建议后勤能够及时更换。

　　5、有学生代表提出食堂餐具的回收不及时，针对这一问题，杨总解释说学校一直提倡的是学生们能够主动的送回自己的餐具，是一种文明精神的体现，希望能够通过学生会的号召和同学们的学习，使得送餐盘成为一种习惯，成为安大的一种氛围。

　　6、对于某些学生提到的在饭菜里面发现异物，如苍蝇等。杨总说道，一旦出现这种情况，学生们可以主动的找到食堂的工作人员要求更换食物。

　　7、学生代表在会议中提到，希望各个食堂能够形成自己的特色，让其他同学能够记住这些特色，比如桂园二楼餐厅，在楼梯转角处设了一面镜子，并附上“今天你微笑了吗?”如此人性化的设置，吸引了不少学生的注意力。

　　紧接着校长助理做了归纳性发言，发言中说道，希望同学们能怀着感恩的心去面对食堂的工作人员一直以来给予我们的服务。并提议加强学生与后勤部门之间的良性沟通，因为只有这样才能让我们的后勤服务工作更上一层楼。

　　而后勤管理处的张处长认为，开展此次座谈会很有必要，通过这次会议，能够加强后勤部门与学生们之间的交流，同时也请大家对食堂的食品卫生安全放心，后勤部门的领导人会对食品质量严格把关，而且对食堂卫生安全非常重视。

　　学生处的邢科长认为，此次座谈会有利于增强学生与后勤部门之间的相互理解，希望后勤部门能够针对学生提出来的一件，进行认真的考虑，尽可能的在条件允许的情况下，加以改正。但同时强调，同学们也需要增强自我管理，在给食堂带来方便的同时，实际上，更是在给自己带来便利。

　　最后，杨总总结时说道:后勤工作是一个繁杂的过程，对于同学们提出的问题可能有时解决速度不够及时，也希望大家可以包容。今后后勤部门将陆续推出一系列的活动，如对工作人员的培训，协助学生开展厨艺比赛，选取学生代表督促评价后勤工作等。其目的都是为了安大学生的利益。

　　会议圆满结束。通过这次面对面的机会，学生代表和后勤集团的负责人进行了很好的沟通，相信在各方共同努力下，安大后勤会越做越好。

　　会议地点:新疆中职班学生公寓楼二楼会议室

　　会议时间:20XX年4月10日下午3:0参加会议人员:吴如根副校长、新疆办李梅主任、后勤公司李少军书记、隋西凤副经理、团委刘林书记、新疆内派老师、新疆班班主任、新疆班各班学生代表以及全体新疆清真食堂的厨师、管理员、采购员、验收员等近三十人。

　　一、会议由李少军书记主持并首先介绍了清真食堂开办以来六个月的经营状况:经营收支基本平衡，略有盈余，总体运营良好，基本上保证了新疆师生的就餐需求，但也存在一些不足之处:首先管理经验不足，语言沟通困难，使得协调工作不能及时有效地到位。其二，由于加工过程完全是新疆厨师操作，投放食材也是新疆厨师自己来掌握，故成本核算有不确定性。其三，有个别师生就餐不刷卡现象。其四，供餐品种单调。其五，采购食品要求高，成本支出偏高。因此就新疆食堂半年来的工作请大家提出建议和意见。

　　二、综合同学们提出的意见和建议

　　1、早餐能否供应凉菜和馒头、咸稀饭，中、晚餐还可以。

　　2、建议每周供应一次大盘鸡并配馕吃。

　　3、每周供应两次新疆风味的大包子，价格要固定。

　　4、手抓饭最好配一些凉菜。

　　5、每周再增加炒面的供应次数和适当供应红烧鱼或水饺。

　　三、内派老师和班主任的综合意见和建议

　　1、馕是新疆师生的爱吃主食，建议要保证馕的供应。

　　2、不提倡学生喝饮料，每周供应一次包子，每月供应一次水饺。

　　四、清真餐厅厨师表态发言

　　同学们有什么合理要求我们尽量给予满足，我们有什么做不到的地方请同学们及时提出来，我们认真整改，同时也希望同学们到餐厅要遵守纪律，文明就餐，爱护公务，节约粮食。

　　五、吴校长最后作总结讲话

　　清真食堂开办半年以来，我们严格按照规定去办，经营收支基本平衡，这其中没有把工人工资、采购费用、水电费、车费用以及管理人员工资列入成本，下一步管理人员和厨师应考虑如何增加花色品种，保证供应。最近一段时间由于艾尼瓦请假回疆一个多月，伙食供应有所下降，希望下一步:

　　①在遵守清真规定的大前提下，从原材料采购、验收、加工过程管理、出售环节管理等入手，切实做好一日三餐的供应工作。

　　②一切饮食供应都要确保食品卫生安全，杜绝食物中毒事件的发生。

　　③改进花色品种，每周供应一次包子，每半个月供应一次水饺，每天中午不少于两个菜，让学生有选择性的就餐。

　　④饮料下一步尽量不供应或少供应。

　　⑤减少成品外购，如需要必须经过校领导同意方可采购，馕每周供应不得超过两次。

　　⑥降低成本，减少内耗，任何人不得开小灶。

　　⑦成立清真食堂监督机制，加强对食堂的各个环节的监督管理。

　　⑧请同学们不要浪费食品和粮食。

　　⑨厨师要有责任意识、服务意识、用心准备每一餐。

　　⑩教育学生爱护公物，自觉遵守食堂就餐秩序，食堂职工要爱护、使用、保管好公物。和就餐师生保持良好的融洽的供求关系。

　　20XX年5月14日星期四上午九点在B楼404会议室召开了有关食堂和后勤部门的座谈会，以切实解决学生们非常关注的食堂和住宿费等问题。会议由学生发展处俞晓国处长主持。

　　参加此次座谈会的人员有：哈工大深圳研究生院：张敏副院长、国有资产处李晓虹处长、学生发展处俞晓国处长和于伟老师南山区物价局：刘晓杰副所长大学城管委会后勤处：汪金龙鑫福鼎配餐公司：大学城分部刘斌经理、张付明(鑫福鼎集团副总)、李宗德(哈工大食堂现场主管)

　　学生维权小组负责人：戴伟各学科部代表：机械工程与自动化学科部李晓宇、电子与信息技术学科部徐加新、经济与管理学科部刘洋、城市与土木工程学科部安靖宇、材料科学与工程学科部李法顺、基础科学学科部张子健学生志愿代表：08控制刘兴华、07计算机林春亮、07通信戚智铭研究生会代表：董洋、蒋昌辉

　　会议认为，学生的吃饭和住宿问题，是学生正常学习生活的前提和基础，是关系到校园和谐的重要问题。到会的各方要做出自己的努力，拿出诚意，落实好做出的各项承诺，解决同学们的后顾之忧，为学生的学习生活提供强有力的保障。

　　经过与会各方的讨论，达成以下意见：

　　一、鑫福鼎配餐公司方面保证：

　　1，在保质保量的前提下，增加一元菜、特价菜，加强厨师技能培训，翻新菜样，提升菜的颜色口味质量;

　　2，根据学生的实际需求人性化调整开饭时间(中午11点下午5点)及开门时间(适当提前开门，不让同学在门外等候)，定期搜集学生意见，改正不合理的地方，每周张贴菜谱，增加意见薄并每周书面回复，食堂应主动改革，以适应同学们要求(意见薄中的书写应工整，注意语言的艺术性，避免粗俗和攻击性语言);3，将鑫福鼎总部统一采购、经卫生防疫站和大学城后勤公司监督的诸如大米粮油等原料采购单据、检疫证明张贴公示出来，使同学们吃得放心;

　　4，引入内部竞争，分菜系，多窗口，将各个窗口的营业额和员工的工资挂钩，激励员工的积极性(学院一直想引入外部竞争机制，但食堂就只有一个厨房，没法引入另一家)(03年7月，大学城各院领导和管委会，公开招标社会上最好的饮食公司，当时引进当时上海一家专为白领做餐饮的上市公司，但是由于教育部对食堂的利润控制和当时学生人数少，该公司亏本经营，后自动退出大学城。);

　　5，在本月(5月)底之前增加窗口和卡机，减少同学排队时间(刷卡系统安装布线需要时间);

　　6，建立机制长期落实承诺;

　　7，如餐具卫生情况不良，对相应工作人员进行处罚，或更改餐盘形式;

　　8，如果同学有什么好的菜肴，可以将原料、方法提给食堂;

　　9，探索建立学生参与管理监督制度;

　　二、后勤和物价局意见

　　1，住宿房价问题：物价局答复：根据深圳市物价局深价联字[20XX]15号文的规定，住宿费标准为每生每学年1500元(含每人每月4立方米水，8千瓦时电)，去除水电后应以1337.2元/生.年的标准收取学生的住宿费用。日前，南山物价局已责令大学城后勤公司做好如下工作：

　　(1)、严格按照深价联字[20XX]15号文的规定收取学生的住宿费;

　　(2)、退还多收的费用给原缴费者(20XX年9月起入住的在校学生，住宿费标准为1337.2元/生.年，多退少补);大学城后勤答复：物价局关于住宿费文件已经到达后勤公司，待管委办与各院协商一致后，由后勤公司根据相关文件和要求落实实施。

　　2，水费问题：当前热水收费标准为24.94元每立方，冷水为2.65元每立方，符合深圳市物价局深价联字『20XX』5号《关于进一步规范我市高等学校收费管理的通知》规定的标准收费。

　　3，关于菜的价格问题：

　　(1)、高校学生的伙食费不属政府列管范畴，因此高校食堂菜价的制定由经营者自主定价，但必须按照《价格法》的规定做好明码标价;

　　(2)、20XX年5月15日南山物价局已审查鑫福鼎配餐公司财务报表，06年亏损、07年持平、08年略有盈余，未超过大学城后勤公司与鑫福鼎配餐公司签订的食堂利润率不超过8%的约定，也不存在暴利的问题;

　　(3)、南山物价局已责成该公司加强企业内部管理、做好明码标价、提前一天公布菜谱及价格、为师生提供物美价廉的饭菜;

　　4，后勤的安保方面：发生盗窃案后，晚上每栋楼都是男保安值班，有可能攀爬的地方都加上了防盗网等装置，加强巡逻装备和力度。宿舍楼中住有物业后勤的人员，不可避免，请同学们谅解，如遇见可疑人员希望同学们能及时向保安举报。

　　三、网络问题没有明确解答

　　在听取各方的意见和建议后张院长指出：校方、后勤公司、食堂等各方面应该做好自己份内的事情，既然提出了问题，希望各方落实，学习科学发展观，关键是实践，是落实，提出的问题，杜绝“虚心接受，坚决不改”的情况，学院始终以学生的标准为标准，如有必要，考虑更换食堂经营者。作为为学生服务各方，要摆正自己的位置，订立高服务标准，要将学生当做自己的孩子，而不能把他们做为榨取利益利润的对象。

　　会议还强调，要加强各方沟通，建立有效地沟通渠道和监管体制，解决好食堂和住宿问题。

　　鑫福鼎配餐公司的整改措施和住宿费更详细答复另行发布。

　　特此纪要!

　　哈工大深圳研究生院研究生会办公室

　　20XX年5月14日

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篇七：食堂管委会座谈会发言

　　学校食堂座谈会会议纪要

　　学校食堂座谈会会议纪要一

　　会议地点:新疆中职班学生公寓楼二楼会议室

　　会议时间:20XX年4月10日下午3:0参加会议人员:XXX

　　一、会议由李少军书记主持并首先介绍了清真食堂开办以来六个月的经营状况:经营收支基本平衡，略有盈余，总体运营良好，基本上保证了新疆师生的就餐需求，但也存在一些不足之处:首先管理经验不足，语言沟通困难，使得协调工作不能及时有效地到位。其二，由于加工过程完全是新疆厨师操作，投放食材也是新疆厨师自己来掌握，故成本核算有不确定性。其三，有个别师生就餐不刷卡现象。其四，供餐品种单调。其五，采购食品要求高，成本支出偏高。因此就新疆食堂半年来的工作请大家提出建议和意见。

　　二、综合同学们提出的意见和建议

　　1、早餐能否供应凉菜和馒头、咸稀饭，中、晚餐还可以。

　　2、建议每周供应一次大盘鸡并配馕吃。

　　3、每周供应两次新疆风味的大包子，价格要固定。

　　4、手抓饭最好配一些凉菜。

　　5、每周再增加炒面的供应次数和适当供应红烧鱼或水饺。

　　三、内派老师和班主任的综合意见和建议

　　1、馕是新疆师生的爱吃主食，建议要保证馕的供应。

　　2、不提倡学生喝饮料，每周供应一次包子，每月供应一次水饺。

　　四、清真餐厅厨师表态发言

　　同学们有什么合理要求我们尽量给予满足，我们有什么做不到的地方请同学们及时提出来，我们认真整改，同时也希望同学们到餐厅要遵守纪律，文明就餐，爱护公务，节约粮食。

　　五、吴校长最后作总结讲话

　　清真食堂开办半年以来，我们严格按照规定去办，经营收支基本平衡，这其中没有把工人工资、采购费用、水电费、车费用以及管理人员工资列入成本，下一步管理人员和厨师应考虑如何增加花色品种，保证供应。最近一段时间由于艾尼瓦请假回疆一个多月，伙食供应有所下降，希望下一步:

　　①在遵守清真规定的大前提下，从原材料采购、验收、加工过程管理、出售环节管理等入手，切实做好一日三餐的供应工作。

　　②一切饮食供应都要确保食品卫生安全，杜绝食物中毒事件的发生。

　　③改进花色品种，每周供应一次包子，每半个月供应一次水饺，每天中午不少于两个菜，让学生有选择性的就餐。

　　④饮料下一步尽量不供应或少供应。

　　⑤减少成品外购，如需要必须经过校领导同意方可采购，馕每周供应不得超过两次。

　　⑥降低成本，减少内耗，任何人不得开小灶。

　　⑦成立清真食堂监督机制，加强对食堂的各个环节的监督管理。

　　⑧请同学们不要浪费食品和粮食。

　　⑨厨师要有责任意识、服务意识、用心准备每一餐。

　　⑩教育学生爱护公物，自觉遵守食堂就餐秩序，食堂职工要爱护、使用、保管好公物。和就餐师生保持良好的融洽的供求关系。

　　学校食堂座谈会会议纪要二

　　20XX年3月12日星期四下午14:00-17:00，在文典阁休闲厅，安徽大学后勤部门领导与一些学生代表一起，召开了一场座谈会,活动的主要目的是向听取同学们对后勤管理的意见，接受同学们对后勤工作的监督，从而进一步提高食堂的质量以及改善工作人员的服务态度等等。

　　参加会议的主要有后勤集团的杨总，后勤管理处的张处长，学生处的主任以及梅、桔、桂、榴园食堂一楼的负责人等。同时，刘晓燕同学也和其他学生代表一起参加了这次会议。

　　在整场会议中，学生代表们畅所欲言，所提出的典型性问题可以归纳如下几点:

　　1、食堂餐具卫生状况不容乐观。清洁过的餐盘、筷子偶尔还可以看到残留在上面的一些菜屑和油脂鸡蛋等，极大的影响就餐同学的食欲，也使得学生不能够放心使用餐具。

　　2、食堂的菜品口味不够好，种类也偏少，难以满足同

　　学们的口味，学生普遍反映希望能够增加一些时令菜和特色菜。

　　3、某些食堂没有注意清洁食堂的时间。在依然有同学就餐的时候，倾倒洗涤液，使得地面湿滑，造成学生摔倒，严重的还摔成了粉碎性骨折，给学生带来了诸多的麻烦。

　　4、部分食堂的餐具有所损坏，使得学生使用起来不方便，还有一些桌椅也出现不同程度的损坏，学生代表建议后勤能够及时更换。

　　5、有学生代表提出食堂餐具的回收不及时，针对这一问题，杨总解释说学校一直提倡的是学生们能够主动的送回自己的餐具，是一种文明精神的体现，希望能够通过学生会的号召和同学们的学习，使得送餐盘成为一种习惯，成为安大的一种氛围。

　　6、对于某些学生提到的在饭菜里面发现异物，如苍蝇等。杨总说道，一旦出现这种情况，学生们可以主动的找到食堂的工作人员要求更换食物。

　　7、学生代表在会议中提到，希望各个食堂能够形成自己的特色，让其他同学能够记住这些特色，比如桂园二楼餐厅，在楼梯转角处设了一面镜子，并附上今天你微笑了吗?如此人性化的设置，吸引了不少学生的注意力。

　　紧接着校长助理做了归纳性发言，发言中说道，希望同学们能怀着感恩的心去面对食堂的工作人员一直以来给予我们的服务。并提议加强学生与后勤部门之间的良性沟通，因为只有这样才能让我们的后勤服务工作更上一层楼。

　　而后勤管理处的张处长认为，开展此次座谈会很有必要，通过这次会议，能够加强后勤部门与学生们之间的交流，同时也请大家对食堂的食品卫生安全放心，后勤部门的领导人会对食品质量严格把关，而且对食堂卫生安全非常重视。

　　学生处的邢科长认为，此次座谈会有利于增强学生与后勤部门之间的相互理解，希望后勤部门能够针对学生提出来的一件，进行认真的考虑，尽可能的在条件允许的情况下，加以改正。但同时强调，同学们也需要增强自我管理，在给食堂带来方便的同时，实际上，更是在给自己带来便利。

　　最后，杨总总结时说道:后勤工作是一个繁杂的过程，对于同学们提出的问题可能有时解决速度不够及时，也希望大家可以包容。今后后勤部门将陆续推出一系列的活动，如对工作人员的培训，协助学生开展厨艺比赛，选取学生代表督促评价后勤工作等。其目的都是为了安大学生的利益。

　　会议圆满结束。通过这次面对面的机会，学生代表和后勤集团的负责人进行了很好的沟通，相信在各方共同努力下，安大后勤会越做越好。

　　学校食堂座谈会会议纪要三

　　20XX年5月14日星期四上午九点在B楼404会议室召开了有关食堂和后勤部门的座谈会，以切实解决学生们非常关注的食堂和住宿费等问题。会议由学生发展处俞晓国处长主持。

　　参加此次座谈会的人员有：哈工大深圳研究生院：张敏副院长、国有资产处李晓虹处长、学生发展处俞晓国处长和于伟老师南山区物价局：刘晓杰副所长大学城管委会后勤

　　处：汪金龙鑫福鼎配餐公司：大学城分部刘斌经理、张付明(鑫福鼎集团副总)、李宗德(哈工大食堂现场主管)

　　学生维权小组负责人：戴伟各学科部代表：机械工程与自动化学科部李晓宇、电子与信息技术学科部徐加新、经济与管理学科部刘洋、城市与土木工程学科部安靖宇、材料科学与工程学科部李法顺、基础科学学科部张子健学生志愿代表：08控制刘兴华、07计算机林春亮、07通信戚智铭研究生会代表：董洋、蒋昌辉

　　会议认为，学生的吃饭和住宿问题，是学生正常学习生活的前提和基础，是关系到校园和谐的重要问题。到会的各方要做出自己的努力，拿出诚意，落实好做出的各项承诺，解决同学们的后顾之忧，为学生的学习生活提供强有力的保障。

　　经过与会各方的讨论，达成以下意见：

　　一、鑫福鼎配餐公司方面保证：

　　1，在保质保量的前提下，增加一元菜、特价菜，加强厨师技能培训，翻新菜样，提升菜的颜色口味质量;

　　2，根据学生的实际需求人性化调整开饭时间(中午11点下午5点)及开门时间(适当提前开门，不让同学在门外等候)，定期搜集学生意见，改正不合理的地方，每周张贴菜谱，增加意见薄并每周书面回复，食堂应主动改革，以适应同学们要求(意见薄中的书写应工整，注意语言的艺术性，避免粗俗和攻击性语言);3，将鑫福鼎总部统一采购、经卫生防疫站和大学城后勤公司监督的诸如大米粮油等原料采

　　购单据、检疫证明张贴公示出来，使同学们吃得放心;

　　4，引入内部竞争，分菜系，多窗口，将各个窗口的营业额和员工的工资挂钩，激励员工的积极性(学院一直想引入外部竞争机制，但食堂就只有一个厨房，没法引入另一家)(20xx年7月，大学城各院领导和管委会，公开招标社会上最好的饮食公司，当时引进当时上海一家专为白领做餐饮的上市公司，但是由于教育部对食堂的利润控制和当时学生人数少，该公司亏本经营，后自动退出大学城。);

　　5，在本月(5月)底之前增加窗口和卡机，减少同学排队时间(刷卡系统安装布线需要时间);

　　6，建立机制长期落实承诺;

　　7，如餐具卫生情况不良，对相应工作人员进行处罚，或更改餐盘形式;

　　8，如果同学有什么好的菜肴，可以将原料、方法提给食堂;

　　9，探索建立学生参与管理监督制度;

　　二、后勤和物价局意见

　　1，住宿房价问题：物价局答复：根据深圳市物价局深价联字[20XX]15号文的规定，住宿费标准为每生每学年1500元(含每人每月4立方米水，8千瓦时电)，去除水电后应以1337.2元/生.年的标准收取学生的住宿费用。日前，南山物价局已责令大学城后勤公司做好如下工作：

　　(1)、严格按照深价联字[20XX]15号文的规定收取学生的住宿费;

　　(2)、退还多收的费用给原缴费者(20XX年9月起入住的在校学生，住宿费标准为1337.2元/生.年，多退少补);大学城后勤答复：物价局关于住宿费文件已经到达后勤公司，待管委办与各院协商一致后，由后勤公司根据相关文件和要求落实实施。

　　2，水费问题：当前热水收费标准为24.94元每立方，冷水为2.65元每立方，符合深圳市物价局深价联字『20XX』5号《关于进一步规范我市高等学校收费管理的通知》规定的标准收费。

　　3，关于菜的价格问题：

　　(1)、高校学生的伙食费不属政府列管范畴，因此高校食堂菜价的制定由经营者自主定价，但必须按照《价格法》的规定做好明码标价;

　　(2)、20XX年5月15日南山物价局已审查鑫福鼎配餐公司财务报表，20xx年亏损、20xx年持平、20xx年略有盈余，未超过大学城后勤公司与鑫福鼎配餐公司签订的食堂利润率不超过8%的约定，也不存在暴利的问题;

　　(3)、南山物价局已责成该公司加强企业内部管理、做好明码标价、提前一天公布菜谱及价格、为师生提供物美价廉的饭菜;

　　4，后勤的安保方面：发生盗窃案后，晚上每栋楼都是男保安值班，有可能攀爬的地方都加上了防盗网等装置，加强巡逻装备和力度。宿舍楼中住有物业后勤的人员，不可避免，请同学们谅解，如遇见可疑人员希望同学们能及时向保

　　安举报。

　　三、网络问题没有明确解答

　　在听取各方的意见和建议后张院长指出：校方、后勤公司、食堂等各方面应该做好自己份内的事情，既然提出了问题，希望各方落实，学习科学发展观，关键是实践，是落实，提出的问题，杜绝虚心接受，坚决不改的情况，学院始终以学生的标准为标准，如有必要，考虑更换食堂经营者。作为为学生服务各方，要摆正自己的位置，订立高服务标准，要将学生当做自己的孩子，而不能把他们做为榨取利益利润的对象。

　　会议还强调，要加强各方沟通，建立有效地沟通渠道和监管体制，解决好食堂和住宿问题。

　　鑫福鼎配餐公司的整改措施和住宿费更详细答复另行发布。

　　特此纪要!

　　哈工大深圳研究生院研究生会办公室

　　20XX年5月14日

　　学校食堂座谈会会议纪要

篇八：食堂管委会座谈会发言

　　学校食堂座谈会会议纪要

　　近年

　　,随着办伙原材料价格的大幅上涨

　　,大学生消费心理的多元和

　　维权意识的不断苏醒

　　,学生对食堂的要求越来越高。下文是学校食堂

　　座谈会会议纪要，欢迎阅读

　　!

　　学校食堂座谈会会议纪要一

　　会议地点

　　:新疆中职班学生公寓楼二楼会议室

　　会议时间：20XX年4月10日下午3:00参加会议人员

　　:XXX

　　一、会议由李少军书记主持并首先介绍了清真食堂开办以来六个

　　月的经营状况

　　:经营收支基本平衡，略有盈余，总体运营良好，基本

　　上保证了新疆师生的就餐需求，但也存在一些不足之处

　　:首先管理经

　　验不足，语言沟通困难，使得协调工作不能及时有效地到位。其二，由于加工过程完全是新疆厨师操作，投放食材也是新疆厨师自己来掌

　　握，故成本核算有不确定性。其三，有个别师生就餐不刷卡现象。其

　　四，供餐品种单调。其五，采购食品要求高，成本支出偏高。因此就

　　新疆食堂半年来的工作请大家提出建议和意见。

　　二、综合同学们提出的意见和建议

　　1、早餐能否供应凉菜和馒头、咸稀饭，中、晚餐还可以。

　　2、建议每周供应一次大盘鸡并配馕吃。

　　3、每周供应两次新疆风味的大包子，价格要固定。

　　4、手抓饭最好配一些凉菜。

　　5、每周再增加炒面的供应次数和适当供应红烧鱼或水饺。

　　三、内派老师和班主任的综合意见和建议

　　1、馕是新疆师生的爱吃主食，建议要保证馕的供应。

　　2、不提倡学生喝饮料，每周供应一次包子，每月供应一次水饺。

　　四、清真餐厅厨师表态发言

　　同学们有什么合理要求我们尽量给予满足，我们有什么做不到的地方请同学们及时提出来，我们认真整改，同时也希望同学们到餐厅

　　要遵守纪律，文明就餐，爱护公务，节约粮食。

　　五、吴校长最后作总结讲话

　　清真食堂开办半年以来，我们严格按照规定去办，经营收支基本

　　平衡，这其中没有把工人工资、采购费用、水电费、车费用以及管理

　　人员工资列入成本，下一步管理人员和厨师应考虑如何增加花色品

　　种，保证供应。

　　最近一段时间由于艾尼瓦请假回疆一个多月，伙食供

　　应有所下降，希望下一步

　　:

　　①在遵守清真规定的大前提下，从原材料采购、验收、加工过程

　　管理、出售环节管理等入手，切实做好一日三餐的供应工作。

　　②一切饮食供应都要确保食品卫生安全，杜绝食物中毒事件的发

　　生。

　　③改进花色品种，每周供应一次包子，每半个月供应一次水饺，每天中午不少于两个菜，让学生有选择性的就餐。

　　④饮料下一步尽量不供应或少供应。

　　⑤减少成品外购，如需要必须经过校领导同意方可采购，馕每周

　　供应不得超过两次。

　　⑥

　　降低成本，减少内耗，任何人不得开小灶。

　　⑦

　　成立清真食堂监督机制，加强对食堂的各个环节的监督管理。

　　⑧

　　请同学们不要浪费食品和粮食。

　　⑨

　　厨师要有责任意识、服务意识、用心准备每一餐。

　　⑩

　　教育学生爱护公物，自觉遵守食堂就餐秩序，食堂职工要爱护、使用、保管好公物。和就餐师生保持良好的融洽的供求关系。

　　学校食堂座谈会会议纪要二

　　20XX年3月12日星期四下午14:00-17:00,在文典阁休闲厅，安

　　徽大学后勤部门领导与一些学生代表一起，召开了一场座谈会

　　,活动

　　的主要目的是向听取同学们对后勤管理的意见,接受同学们对后勤工

　　作的监督,从而进一步提高食堂的质量以及改善工作人员的服务态度

　　等等。

　　参加会议的主要有后勤集团的杨总,后勤管理处的张处长,学生

　　处的主任以及梅、桔、桂、榴园食堂一楼的负责人等。同时,刘晓燕

　　同学也和其他学生代表一起参加了这次会议。

　　在整场会议中,学生代表们畅所欲言,所提出的典型性问题可以

　　归纳如下几点

　　:

　　1、食堂餐具卫生状况不容乐观。清洁过的餐盘、筷子偶尔还可

　　以看到残留在上面的一些菜屑和油脂鸡蛋等,极大的影响就餐同学的食欲,也使得学生不能够放心使用餐具。

　　2、食堂的菜品口味不够好,种类也偏少,难以满足同学们的口

　　味,学生普遍反映希望能够增加一些时令菜和特色菜。

　　3、某些食堂没有注意清洁食堂的时间。在依然有同学就餐的时

　　候，倾倒洗涤液，使得地面湿滑，造成学生摔倒，严重的还摔成了粉

　　碎性骨折，给学生带来了诸多的麻烦。

　　4、部分食堂的餐具有所损坏，使得学生使用起来不方便，还有

　　一些桌椅也

　　出现不同程度的损坏，学生代表建议后勤能够及时更换。

　　5、有学生代表提出食堂餐具的回收不及时，针对这一问题，杨

　　总解释说学校一直提倡的是学生们能够主动的送回自己的餐具，是一

　　种文明精神的体现，希望能够通过学生会的号召和同学们的学习，使

　　得送餐盘成为一种习惯，成为安大的一种氛围。

　　6、对于某些学生提到的在饭菜里面发现异物，如苍蝇等。杨总

　　说道，一旦出现这种情况，学生们可以主动的找到食堂的工作人员要

　　求更换食物。

　　7、学生代表在会议中提到，希望各个食堂能够形成自己的特色，让其他同学能够记住这些特色，比如桂园二楼餐厅，在楼梯转角处设

　　了一面镜子，并附上

　　"今天你微笑了吗

　　?"如此人性化的设置，吸引了

　　不少学生的注意力。

　　紧接着校长助理做了归纳性发言，发言中说道，希望同学们能怀

　　着感恩的心去面对食堂的工作人员一直以来给予我们的服务。

　　并提议

　　加强学生与后勤部门之间的良性沟通，因为只有这样才能让我们的后

　　勤服务工作更上一层楼。

　　而后勤管理处的张处长认为，开展此次座谈会很有必要，通过这

　　次会议，能够加强后勤部门与学生们之间的交流，同时也请大家对食

　　堂的食品卫生安全放心，后勤部门的领导人会对食品质量严格把关，而且对食堂卫生安全非常重视。

　　学生处的邢科长认为，此次座谈会有利于增强学生与后勤部门之

　　间的相互理解，希望后勤部门能够针对学生提出来的一件，进行认真

　　的考虑，尽可能的在条件允许的情况下，加以改正。但同时强调，同

　　学们也需要增强自我管理，在给食堂带来方便的同时，实际上，更是

　　在给自己带来便利。

　　最后，杨总总结时说道

　　:后勤工作是一个繁杂的过程，对于同学

　　们提出的问题可能有时解决速度不够及时，也希望大家可以包容。

　　今

　　后后勤部门将陆续

　　推出一系列的活动，如对工作人员的培训，协助学

　　生开展厨艺比赛，选取学生代表督促评价后勤工作等。

　　其目的都是为

　　了安大学生的利益。

　　会议圆满结束。

　　通过这次面对面的机会，学生代表和后勤集团的负责人进行了很好的沟通，相信在各方共同努力下，安大后勤会越做

　　越好。

　　学校食堂座谈会会议纪要三

　　20XX年5月14日星期四上午九点在B楼404会议室召开了有关

　　食堂和后勤部门的座谈会，以切实解决学生们非常关注的食堂和住宿

　　费等问题。会议由学生发展处俞晓国处长主持。

　　参加此次座谈会的人员有：哈工大深圳研究生院：张敏副院长、国有资产处李晓虹处长、学生发展处俞晓国处长和于伟老师南山区物

　　价局：刘晓杰副所长大学城管委会后勤处：汪金龙鑫福鼎配餐公司：

　　大学城分部刘斌经理、张付明

　　（鑫福鼎集团副总）、李宗德

　　（哈工大食堂

　　现场主管）

　　学生维权小组负责人：

　　戴伟各学科部代表：

　　机械工程与自动化学

　　科部李晓宇、电子与信息技术学科部徐加新、经济与管理学科部刘洋、城市与土木工程学科部安靖宇、材料科学与工程学科部李法顺、基础

　　科学学科部张子健学生志愿代表：

　　08控制刘兴华、07计算机林春亮、07通信戚智铭研究生会代表：董洋、蒋昌辉

　　会议认为，学生的吃饭和住宿问题，是学生正常学习生活的前提

　　和基础，是关系到校园和谐的重要问题。

　　到会的各方要做出自己的努

　　力，拿出诚意，落实好做出的各项承诺，解决同学们的后顾之忧，为

　　学生的学习生活提供强有力的保障。

　　经过与会各方的讨论，达成以下意见：

　　一、鑫福鼎配餐公司方面保证：

　　1，在保质保量的前提下，增加一元菜、特价菜，加强厨师技能

　　培训，翻新菜样，提升菜的颜色口味质量

　　;

　　2，根据学生的实际需求人性化调整开饭时间

　　（中午

　　11点下午

　　5点）及开门时间

　　（适当提前开门，不让同学在门外等候），定期搜集学生

　　意见，改正不合理的地方，每周张贴菜谱，增加意见薄并每周书面回

　　复，食堂应主动改革，以适应同学们要求

　　（意见薄中的书写应工整，注意语言的艺术性，避免粗俗和攻击性语言）;3，将鑫福鼎总部统一采

　　购、经卫生防疫站和大学城后勤公司监督的诸如大米粮油等原料采购

　　单据、检疫证明张贴公示出来，使同学们吃得放心

　　;

　　4，引入内部竞争，分菜系，多窗口，将各个窗口的营业额和员

　　工的工资挂钩，激励员工的积极性

　　（学院一直想引入外部竞争机制，但食堂就只有一个厨房，没法引入另一家）（20xx年7月，大学城各院

　　领导和管委会，公开招标社会上最好的饮食公司，当时引进当时上海

　　一家专为白领做餐饮的上市公司，但是由于教育部对食堂的利润控制

　　和当时学生人数少，该公司亏本经营，后自动退出大学城。）;

　　5，在本月

　　（5月）底之前增加窗口和卡机，减少同学排队时间

　　（刷

　　卡系统安装布线需要时间）;

　　6，建立机制长期落实承诺

　　;

　　7，如餐具卫生情况不良，对相应工作人员进行处罚，或更改餐

　　盘形式;

　　8，如果同学有什么好的菜肴，可以将原料、方法提给食堂

　　;9，探索建立学生参与管理监督制度

　　;

　　二、后勤和物价局意见

　　1，住宿房价问题：物价局答复：根据深圳市物价局深价联字

　　[20XX]15号文的规定，住宿费标准为每生每学年

　　1500元（含每人每月

　　4立方米水，8千瓦时电），去除水电后应以

　　1337.2元/生.年的标准收

　　取学生的住宿费用。

　　日前，南山物价局已责令大学城后勤公司做好如

　　下工作：

　　（1）

　　、严格按照深价联字[20XX]15号文的规定收取学生的住宿费；

　　（2）

　　、退还多收的费用给原缴费者（20XX年9月起入住的在校学生，住宿费标准为

　　1337.2元/生.年，多退少补）；大学城后勤答复：物价局

　　关于住宿费文件已经到达后勤公司，待管委办与各院协商一致后，由

　　后勤公司根据相关文件和要求落实实施。

　　2，水费问题：当前热水收费标准为

　　24.94元每立方，冷水为

　　2.65元每立方，符合深圳市物价局深价联字『

　　20XX』5号《关于进一步规

　　范我市高等学校收费管理的通知》规定的标准收费。

　　3，关于菜的价格问题：

　　(1)、高校学生的伙食费不属政府列管范畴，因此高校食堂菜价的制定由经营者自主定价，但必须按照

　　《价格法》

　　的规定做好明码标价

　　;

　　(2)、20XX年5月15日南山物价局已审查鑫福鼎配餐公司财务报

　　表，20xx年亏损、20xx年持平、20xx年略有盈余，未超过大学城后

　　勤公司与鑫福鼎配餐公司签订的食堂利润率不超过

　　存在暴利的问题

　　;

　　8%的约定，也不

　　(3)、南山物价局已责成该公司加强企业内部管理、做好明码标价、提前一天公布菜谱及价格、为师生提供物美价廉的饭菜

　　;

　　4，后勤的安保方面：发生盗窃案后，晚上每栋楼都是男保安值

　　班，有可能攀爬的地方都加上了防盗网等装置，加强巡逻装备和力度。

　　宿舍楼中住有物业后勤的人员，不可避免，请同学们谅解，如遇见可

　　疑人员希望同学们能及时向保安举报。

　　三、网络问题没有明确解答

　　在听取各方的意见和建议后张院长指出：校方、后勤公司、食堂

　　等各方面应该做好自己份内的事情，既然提出了问题，希望各方落实，学习科学发展观，关键是实践，是落实，提出的问题，杜绝

　　"虚心接

　　受，坚决不改

　　"的情况，学院始终以学生的标准为标准，如有必要，考虑更换食堂经营者。作为为学生服务各方，要摆正自己的位置，订

　　立高服务标准，要将学生当做自己的孩子，而不能把他们做为榨取利

　　益利润的对象。

　　会议还强调，要加强各方沟通，建立有效地沟通渠道和监管体制，解决好食堂和住宿问题。

　　鑫福鼎配餐公司的整改措施和住宿费更详细答复另行发布。

　　特此纪要

　　!

　　哈工大深圳研究生院研究生会办公室

　　20XX年

　　5月

　　14日

篇九：食堂管委会座谈会发言

　　---------------------------------精选公文范文--------------------------幼儿园伙委会会议发言稿

　　?

　　篇一:伙委会发言稿

　　伙委会发言稿

　　?

　　孩子的健康成长与饮食卫生、饮食结构、食品安全息息相关。每天清晨，总能看到许多家长拉着孩子讲今天的食谱：“宝宝，今天早上要吃什么饭，中午要吃什么饭,要多吃,菜叶吃,肉也吃.”每看到这些就促使我园对食品卫生及伙食制定提出了更高的要求。下面我就谈一下我园的食堂管理及食谱制定的原则。

　　一、食堂管理

　　?

　　(1)为满足幼儿平衡膳食的需要,使幼儿从饮食中摄取均衡的营养和热量,从而保证幼儿的正常发育和健康成长,我园设有干净、整洁、规范的幼儿食堂，严格执行国家各种食品卫生法律、法规.有健全的管理制度,并且聘用具有一定从业经验的厨师上岗。具有健康证．每日为----------------精选公文范文----------------1---------------------------------精选公文范文--------------------------幼儿提供味鲜、色美、可口的主副食品，为提高工作人员的整体素质和专业技能,每周组织食堂工作人员学习食品卫生知识，提高厨艺,丰富饭菜花式品种。

　　?

　　（2)严格卫生操作流程.面板、刀具生熟分开,用于原料,半成品，成品的桶、盆、筐、抹布.一切容器标志明显，每餐清洗,定期消毒.严防传染病发生，确保广大师生的身体健康。工作人员加工食品时,一律身穿白色工作服,佩戴工作帽和一次性口罩。

　　（3)严把食品进货关.我们定点购货，在食品采购过程中要向销售商索取营业执照、卫生许可证、食品合格证及注册商标等有关证件,建立档案资料保管，经得起卫生监督所随时监督验证。所有食品２４小时留样，保证食品卫生安全。比如:我们进的大米是东北大米，面粉是发达面。烹调用油是金龙鱼的,肉全部是坐炖肉，肉馅随买随吃。就是一张小小的粉皮，也是用精粉芡自己涮.

　　??

　　(４)食品加工方面

　　幼儿园饮食卫----------------精选公文范文----------------2---------------------------------精选公文范文--------------------------生有着严格的要求,绝对不让幼儿吃隔夜的饭菜，保证每天的饭菜都是新鲜的。幼儿伙食根据季节变化,调配口味，做到荤素搭配，营养搭配,粗细粮搭配.向我们经常做面食,馍/面条都自己加工制作还有我们做的粥、和菜粥、绿豆粥,红豆粥,这样便于幼儿消化吸收,又有丰富的营养。此外我们还根据季节变化,冬天做羊肉烩面补充热量,夏天做黄瓜凉拌面，顺应儿童体质,促进儿童健康发展。

　　?

　　（5）本学期开展这次的的家长品尝幼儿饭菜活动,通过此活动的开展，共同提高幼儿饭菜质量,为幼儿提供色、香、味、意、型、养俱佳的饭菜,确保幼儿身体健康。

　　(6)由于我们园所处的地理位置比较特殊，食堂面积特别有限,但我们工作开展的一丝不苟，井井有条,不定期接受上级部门,如：防疫站、卫生局、教育局的一次次检查和验收,靠扎实的工作和细致的作风，成功申报市级二级一类食堂并验收成功．

　　幼儿园营养食谱设计

　　----------------精选公文范文----------------3---------------------------------精选公文范文--------------------------?

　　一、营养食谱的设计原则

　　?

　　我园每天两餐，即、午餐、晚餐。膳食调配过程中主要遵循营养平衡、饭菜适口、食物多样、荤素搭配，甜咸搭配，每天家长可以在园门口宣传栏内看到幼儿一月伙食情况；从根本上解决幼儿营养过剩或缺乏等问题

　　具体膳食选配的原则有以下几点：

　　?

　　1选择富含优质蛋白质（主要以瘦肉为主，精选后腿肉)、多种维生素、粗纤维和无机盐的食物，多吃时令蔬菜。

　　??

　　２配餐要注意粗细粮搭配、主副食搭配、荤素搭配、干稀搭配、咸甜搭配等,充分发挥各种食物营养价值上的特点及食物中营养素的互补作用,提高其营养价值.?

　　3少吃油炸、油煎或多油的食品，以及刺激性强的酸辣食品等.?

　　４经常变换食物种类,烹调方法多样化、艺术化．饭菜色彩协调,香气扑鼻,味道鲜美,可增进食欲,有利于消化吸收。

　　二、营养食谱的设计

　　??、根据学龄前儿童能量需求,确定各年龄段、男----------------精选公文范文----------------4---------------------------------精选公文范文--------------------------女能量需求量,每月进行营养计算。

　　?

　　2、各餐次热能的合理分配。根据学前儿童排空时间和胃的容积,膳食要定时定量

　　?

　　３、食物量的确定。主食的品种与数量主要根据各类主食选料中碳水化合物的含量确定。一天的主食主要保证两种以上的粮谷类食物原料。

　　副食中蛋白质的2／3由动物性食物提供，1/３由豆制品供给,据此可求出各自蛋白质的供给量,每日选择两种以上动物性原料，一至两种豆制品；查表并计算各类动物性食物及豆制品的供给量；设计蔬菜的品种与数量，一餐选择三至四种蔬菜。

　　?

　　三、幼儿园营养食谱保证原则:??

　　1、每周食谱横向观察保证不重样，纵向观察一天中食品种类多样化，干稀搭配．咸甜搭配。

　　?

　　2、我园现制定伙食表一月不重样。

　　??

　　3、、严格执行“食品卫生法"的要求,加强对食品采购,储存，加工的卫生检查工作。

　　?

　　４、伙食费专款专用,伙食费盈亏不超----------------精选公文范文----------------5---------------------------------精选公文范文--------------------------过.

　　５、加强对食品卫生工作的监督指导：对食品的验收验发,禽蛋肉类检疫证的把关、各工作环节的规范操作,以保证幼儿进食的安全健康,杜绝食品中毒的发生;提高食具卫生消毒质量;在加强完善硬件设施的同时,对于食堂工作人员的卫生素质的提高和个人健康状况的监管,也提出了更高的要求。采购人员不买变质食物，食堂不做带变质食物的饭菜，幼儿不吃隔夜饭、菜,总务不定时抽验，有效把好了采购关。每学期召开一次供货商座谈会,签订供货协议,确保供货安全。行“食品卫生法＂的要求,加强对食品采购,储存,加工的卫生检查工作。

　　?

　　篇二：２015年3月学期初伙委会发言稿

　　?

　　慧才苑华远海蓝城幼儿园201４—２０1５学年

　　第二学期伙委会发言稿

　　?

　　一、介绍伙委会委员的组成

　　组长：园长华迎

　　----------------精选公文范文----------------6---------------------------------精选公文范文--------------------------

　　副组长：后勤主任刘新艳、保健医生马小艳

　　?

　　组员:?

　　厨师：姚斌、姚宁

　　?

　　财务：李娟丽、杨铭

　　??

　　各班主班老师:

　　?

　　托一班刘向利、托二班温艳红、小一班冯程、小二班毛亚楠、小三班程鹏鹏、小四班王静、中一班黄超、中二班杜翠青、大班田璐.??

　　各班家长代表:

　　?

　　托一班徐张嘉琪奶奶、托二班李星达妈妈、小一班李佳怡妈妈、小二班王珂翔妈妈、小三班李梓玄姥姥、小四班黄育宁妈妈、中一班秦子潇姥爷、中二班张若溪奶奶、大班袁晗晴妈妈。

　　二、各组员职责

　　1.组长（园长）职责:负责全盘工作，食谱的审批工作，监督副组长的行使职责，审计食谱的成本,协调家长的问题。

　　?

　　2．副组长(保健医):保健医初步根据原则制定食谱,食品原料的订购、抽查验收,监督食品的制作过程，汇总班级教师的反馈，修订食谱。后勤主任监督幼儿----------------精选公文范文-------------------------------------------------精选公文范文--------------------------一日生活习惯?

　　的培养和卫生习惯培养．

　　３.财务室：负责成本核算,正负盈亏不超过5%.

　　?

　　4.厨师:根据当天到的食谱核量、对食品原料进行验收、加工，保证饭菜适合幼儿的口味、温度适宜.?

　　５.班主任教师:主要负责幼儿进餐习惯和常规的培养,协助生活老师为幼儿进餐,及时反馈家长的合理性建议和意见。

　　?

　　６.生活教师:给幼儿分配饭菜，保证饭菜温度适宜，保证进餐卫生以及观察幼儿的进餐情况,及时反馈幼儿的进餐情况,为以后的食谱制定提供依据。

　　??

　　7．家长代表：负责采集家长们对幼儿伙食提出的意见及建议.并及时反馈到幼儿园,同时把幼儿园的一些情况如实的与其他家长沟通。

　　8.本学期每月定期召开伙食委员会，吸取各种合理性建议,目标是:使幼儿吃得更好、更健康，让孩子健康快乐、让家长放心。

　　?

　　三、食谱的制定原----------------精选公文范文-------------------------------------------------精选公文范文--------------------------则

　　１.营养充足

　　??

　　营养来源于食物,我们按幼儿对各种营养素的需要量选择食物．不同的食物所含的营养成分不完全相同，依照食物的性质和所含营养素的类别，可以将食物大致分为五大类:谷类、肉蛋鱼类、豆类以及制品、蔬菜与水果类、热能性食品.

　　为了保证幼儿的健康，促进幼儿的生长发育，让幼儿摄取多种食物,以获得丰富的营养和充足的热能。幼儿膳食以食物多样性的原则,主食与副食搭配，粗粮与细粮结合，荤食与素食结合，尽可能保证每天摄取五大类食物,以获得充足的营养。

　　?

　　２。搭配合理

　　?

　　在摄取多种食物的同时，注意食物之间的搭配，做到平衡膳食。幼儿一日膳食中蛋白质、脂肪、糖分别占总热量的1２%~15％、2５%～3０％、60％～7０％,来源于动物性食品中的蛋白质占总量的1／3,豆类蛋白和植物蛋白占总蛋白量的1/2或1/3。三餐之间的搭配原则:----------------精选公文范文-------------------------------------------------精选公文范文--------------------------早餐高质量;中餐高质量、高热量;晚餐清淡易消化。

　　?

　　3．考虑幼儿身心特点

　　为了满足幼儿身体所需要的各种营养素,不仅要供给营养丰富的食物，还考虑幼儿的心理、生理特点。制作膳食时注意食物的色、香、味、美,经常调换花色品种,做到粗粮细作，细粮巧作，以促进幼儿良好的食欲。

　　４。结合当时当地食物供应

　　?

　　制定食谱时要了解市场，多给幼儿吃季节性的水果和蔬菜,注意食物品种丰富,制作手法多样，注意科学的烹饪加工，减少制作过程中食物营养素的损失,做到色、香、味俱全。

　　５.秋冬季是儿童体重迅速增加的季节

　　,为了增强儿童的免疫力,孩子的食物以优质蛋白质为主，以增强儿童的抵抗力;?

　　同时，补充矿物质、维生素，弥补夏季大量出汗；适当补充含热量高的食物,增加热量抵御寒冷。因此，在食物的选择上可考虑增加一些象牛肉、鱼、鸡等肉类食品或豆制----------------精选公文范文----------------1---------------------------------精选公文范文--------------------------品；食物在制作方法上多采取炖、炒、烧等方法,多补充一些汤水,以减缓气候干燥对孩子的不良影响。当然，新鲜水果和蔬菜是宝宝一年任何时间都不能被忽略的。

　　四、慧才苑饮食特点

　　?

　　1．每天保证有肉、蛋、奶制品、豆制品。

　　?

　　2．每周鸡、虾、鱼、牛肉、排骨、大肉。以不同形式出现在幼儿的餐桌上。（鸡翅、鸡汤、牛排、狮子头、粉蒸肉、鱼汤等)

　　??

　　３．每周一次干果。(腰果、开心果、核桃仁、花生仁等)?

　　4。至少2周一次猪肝或鸡肝。

　　?

　　5。每月一次自助餐。（主食：米饭和点心，副食:二荤二素再加一个汤）

　　6。包子、饺子会隔周一次.

　　?

　　五、食谱的制作流程

　　??

　　１、保健医生初步制定食谱.

　　?

　　2、园长、厨师、保健医讨论、修订食谱。

　　?

　　3、膳委会修订食谱。

　　----------------精选公文范文----------------11---------------------------------精选公文范文--------------------------?

　　4、已经公布的食谱,厨师在未经过园长和保健医生的允许的情况下不得随意改变食谱。如无特殊情况我们不会随意更改食谱，除非以下情况:1停电、停水、停气。2如有特殊的食物购买不到,更换同类食品.如有更改会出通知告知

　　?

　　家长。

　　六、采购方面

　　??

　　点心、火腿、意大利面等熟食或半成品均在大型超市购买，其他肉、蛋、奶、蔬菜均由配送公司定点采购,专人负责运送,厨师、保健医检查菜品质量及重量后再签收。配送公司为正规的配送公司，定期索证,蔬菜也定期检测农药残留。

　　?

　　七、伙食费用

　　?

　　专款专用，包括食品原料采购、水、电、天然气，不包含教师伙食（教育中心另外拨款）。

　　?

　　在以后的伙食委员会上,我会把幼儿园在制作流程、幼儿进餐、卫生保健等方面的情况陆续为大家介绍。同时欢迎家长到幼儿园进行监督。如果有家长对----------------精选公文范文----------------12---------------------------------精选公文范文--------------------------幼儿的饮食或者是对幼儿在园情况比较担心,可以以书面的形式提出申请，我们会安排一天的时间让您来幼儿园进行帮厨,监督幼儿园对孩子的伙食。

　　?

　　八、本学期初后勤保健工作

　　??

　　1.建立幼儿新生健康档案。

　　2.全园老生测查身高、体重,评价后公式结果．

　　??

　　3。开展全体师生消防演习.

　　4。幼儿疫苗接种查漏,给家长发通知。

　　?

　　九、下周食谱的浏览

　　?

　　十、家长的合理性建议与意见

　　篇三:三色御景天都幼儿园２014年第二次伙委会讲话稿

　　?

　　三色御景天都幼儿园201４年第二次伙委会讲话稿

　　?

　　各位家长、老师:

　　?

　　大家好！首先,感谢大家在百忙之中抽出时间来参加我们幼儿园的伙食委员管理会议，感谢你们一直以来对我们幼儿园工作的大力支持和帮助！今天的会议是我们本学期的第二次会议,会议的主要目的是一方面让家长了解一些我们幼----------------精选公文范文----------------13---------------------------------精选公文范文--------------------------儿园是怎样做好幼儿园伙食管理工作的,另一方面是想听听家长们对我们伙食情况有什么好的建议或想法,以便我们今后能更好的做好这项工作。

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　　一、幼儿园营养伙食工作。

　　幼儿园营养伙食工作一直是我们幼儿园相当重视的一项工作,我们集团林总常跟我们说，孩子的饮食卫生和质量是我们必须做好的一件事,千万来不得半点马虎！从沙坪坝凤天园调来的主厨王师傅同样经过体格检查，拥有健康证,方可上岗.我园今年更是以抓紧抓实食品卫生、饮食卫生、努力提高幼儿的伙食质量为目标，认真贯彻营养卫生要求，保证幼儿吃好吃饱，吃的卫生,严格执行饮食卫生制度，保证供给儿童生长发育需要的各种营养素。幼儿园所有的食品都是由集团后勤主管负责采购,设有严格的进货渠道，保证货物的质量是新鲜、安全的。每天早上园长或保健医生都要到厨房检查购进的食物是否新鲜，质量是否合格,发现问题及时处理，不新鲜的食----------------精选公文范文----------------14---------------------------------精选公文范文--------------------------物坚决不入园,做好食堂进货登记,加强食堂常规管理,严格把好购买关，验收关，卫生关,确保幼儿伙食质量.订购禽肉类和豆制品等必须要向食品单位索取有关卫生许可证和营业执照。我园先后接待了食药监局、街道社区的督导检查多次,我园的食堂工作都得到了良好的评价.

　　二、介绍营养食谱及制作膳食操作流程

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　　幼儿园的食谱是由集团后勤主管，具有营养师资质的王伟老师负责制定,?

　　每周五下发到幼儿园后，由园长、保健医生、主厨召开碰头会，将食谱进行微调，力争使每餐食物营养搭配更加合理,食材搭配颜色更加美观;食谱的设计，除了考虑碳水化合物、脂肪、蛋白质三大营养素的摄入及合适比例外,还注意到常量元素、微量元素：铁、钙、锌、硒、铜、锰、镁、钾、钠、维生素A、C、E、B1、B2的合理配制,使蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素和水各种营养素在一日膳食中都具备,且保持合适----------------精选公文范文----------------15---------------------------------精选公文范文--------------------------的比值,使幼儿摄入的营养全面、科学、合理、适量。由于我们的孩子年龄基本上都在3——6岁，所以食谱的制定不仅十分注意营养的搭配,还十分注意色彩的、数量的搭配和口味的搭配、形状的搭配等等，使每餐膳食都能成为色香味形俱佳的美食。

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　　在实际操作中,我们每天认真统计幼儿出勤人数,根据幼儿出勤情况,不断调整食物数量，每周我们将鱼肉禽蛋、动物内脏、面食有计划地安排在一周五天的基本食谱中，然后又根据绿叶菜每周安排不少于二分之一的要求,将绿叶菜、豆类、根茎类与荤菜搭配,将豆类及豆制品少量多次投放于膳食中,这样既提高了食物的营养价值,又使孩子能愉悦的吃下。现在的主食是越来越精细,谷类表皮的维生素损失就越多,于是,我们准备在膳食中有计划的投放一些玉米、小米、高粱米等粗粮.

　　三、幼儿园糕点制作探讨。幼儿园糕点基本上是馒头、花卷、包子几种形式，孩子们常年吃同一种造型的早餐糕----------------精选公文范文----------------16---------------------------------精选公文范文--------------------------点,难免对食物失去新鲜感、对食物的品尝欲望有些减弱,为此，今天荣幸邀请到了我们伙委会顾问及成员,协助主厨进行花样糕点的制作.??

　　四、伙委会成员对幼儿园伙食方面提出意见和建议.

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　　五、利用伙委会会议机会，向家长宣传关于传染病（手足口、咽峡炎、水痘……）等疾病的预防、治疗方法。?

　　三色御景天都幼儿园伙委会记录表

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篇十：食堂管委会座谈会发言

　　食堂座谈会会议纪要

　　座谈会是一种圆桌讨论会议，通常是由6-10个人聚到一起在一个主持人的引导下对某一主题进行深入讨论。下文是，欢迎阅读!

　　20XX年3月12日星期四下午14:00-17:00，在文典阁休闲厅，安徽大学后勤部门领导与一些学生代表一起，召开了一场座谈会,活动的主要目的是向听取同学们对后勤管理的意见，接受同学们对后勤工作的监督，从而进一步提高食堂的质量以及改善工作人员的服务态度等等。

　　参加会议的主要有后勤集团的杨总，后勤管理处的张处长，学生处的主任以及梅、桔、桂、榴园食堂一楼的负责人等。同时，刘晓燕同学也和其他学生代表一起参加了这次会议。

　　在整场会议中，学生代表们畅所欲言，所提出的典型性问题可以归纳如下几点:

　　1、食堂餐具卫生状况不容乐观。清洁过的餐盘、筷子偶尔还可以看到残留在上面的一些菜屑和油脂鸡蛋等，极大的影响就餐同学的食欲，也使得学生不能够放心使用餐具。

　　2、食堂的菜品口味不够好，种类也偏少，难以满足同学们的口味，学生普遍反映希望能够增加一些时令菜和特色菜。

　　3、某些食堂没有注意清洁食堂的时间。在依然有同学就餐的时候，倾倒洗涤液，使得地面湿滑，造成学生摔倒，严重的还摔成了粉碎性骨折，给学生带来了诸多的麻烦。

　　4、部分食堂的餐具有所损坏，使得学生使用起来不方便，还有一些桌椅也出现不同程度的损坏，学生代表建议后勤能够及时更换。

　　5、有学生代表提出食堂餐具的回收不及时，针对这一问题，杨总解释说学校一直提倡的是学生们能够主动的送回自己的餐具，是一种文明精神的体现，希望能够通过学生会的号召和同学们的学习，使得送餐盘成为一种习惯，成为安大的一种氛围。

　　6、对于某些学生提到的在饭菜里面发现异物，如苍蝇等。杨总说道，一旦出现这种情况，学生们可以主动的找到食堂的工作人员要求更换食物。

　　7、学生代表在会议中提到，希望各个食堂能够形成自己的特色，让其他同学能够记住这些特色，比如桂园二楼餐厅，在楼梯转角处设了一面镜子，并附上“今天你微笑了吗?”如此人性化的设置，吸引了不少学生的注意力。

　　紧接着校长助理做了归纳性发言，发言中说道，希望同学们能怀着感恩的心去面对食堂的工作人员一直以来给予我们的服务。并提议加强学生与后勤部门之间的良性沟通，因为只有这样才能让我们的后勤服务工作更上一层楼。

　　而后勤管理处的张处长认为，开展此次座谈会很有必要，通过这次会议，能够加强后勤部门与学生们之间的交流，同时也请大家对食堂的食品卫生安全放心，后勤部门的领导人会对食品质量严格把关，而且对食堂卫生安全非常重视。

　　学生处的邢科长认为，此次座谈会有利于增强学生与后勤部门之间的相互理解，希望后勤部门能够针对学生提出来的一件，进行认真的考虑，尽可能的在条件允许的情况下，加以改正。但同时强调，同学们也需要增强自我管理，在给食堂带来方便的同时，实际上，更是在给自己带来便利。

　　最后，杨总总结时说道:后勤工作是一个繁杂的过程，对于同学们提出的问题可能有时解决速度不够及时，也希望大家可以包容。今后后勤部门将陆续推出一系列的活动，如对工作人员的培训，协助学生开展厨艺比赛，选取学生代表督促评价后勤工作等。其目的都是为了安大学生的利益。

　　会议圆满结束。通过这次面对面的机会，学生代表和后勤集团的负责人进行了很好的沟通，相信在各方共同努力下，安大后勤会越做越好。

　　会议地点:新疆中职班学生公寓楼二楼会议室

　　会议时间:20XX年4月10日下午3:0参加会议人员:吴如根副校长、新疆办李梅主任、后勤公司李少军书记、隋西凤副经理、团委刘林书记、新疆内派老师、新疆班班主任、新疆班各班学生代表以及全体新疆清真食堂的厨师、管理员、采购员、验收员等近三十人。

　　一、会议由李少军书记主持并首先介绍了清真食堂开办以来六个月的经营状况:经营收支基本平衡，略有盈余，总体运营良好，基本上保证了新疆师生的就餐需求，但也存在一些不足之处:首先管理经验不足，语言沟通困难，使得协调工作不能及时有效地到位。其二，由于加工过程完全是新疆厨师操作，投放食材也是新疆厨师自己来掌握，故成本核算有不确定性。其三，有个别师生就餐不刷卡现象。其四，供餐品种单调。其五，采购食品要求高，成本支出偏高。因此就新疆食堂半年来的工作请大家提出建议和意见。

　　二、综合同学们提出的意见和建议

　　1、早餐能否供应凉菜和馒头、咸稀饭，中、晚餐还可以。

　　2、建议每周供应一次大盘鸡并配馕吃。

　　3、每周供应两次新疆风味的大包子，价格要固定。

　　4、手抓饭最好配一些凉菜。

　　5、每周再增加炒面的供应次数和适当供应红烧鱼或水饺。

　　三、内派老师和班主任的综合意见和建议

　　1、馕是新疆师生的爱吃主食，建议要保证馕的供应。

　　2、不提倡学生喝饮料，每周供应一次包子，每月供应一次水饺。

　　四、清真餐厅厨师表态发言

　　同学们有什么合理要求我们尽量给予满足，我们有什么做不到的地方请同学们及时提出来，我们认真整改，同时也希望同学们到餐厅要遵守纪律，文明就餐，爱护公务，节约粮食。

　　五、吴校长最后作总结讲话

　　清真食堂开办半年以来，我们严格按照规定去办，经营收支基本平衡，这其中没有把工人工资、采购费用、水电费、车费用以及管理人员工资列入成本，下一步管理人员和厨师应考虑如何增加花色品种，保证供应。最近一段时间由于艾尼瓦请假回疆一个多月，伙食供应有所下降，希望下一步:

　　①在遵守清真规定的大前提下，从原材料采购、验收、加工过程管理、出售环节管理等入手，切实做好一日三餐的供应工作。

　　②一切饮食供应都要确保食品卫生安全，杜绝食物中毒事件的发生。

　　③改进花色品种，每周供应一次包子，每半个月供应一次水饺，每天中午不少于两个菜，让学生有选择性的就餐。

　　④饮料下一步尽量不供应或少供应。

　　⑤减少成品外购，如需要必须经过校领导同意方可采购，馕每周供应不得超过两次。

　　⑥降低成本，减少内耗，任何人不得开小灶。

　　⑦成立清真食堂监督机制，加强对食堂的各个环节的监督管理。

　　⑧请同学们不要浪费食品和粮食。

　　⑨厨师要有责任意识、服务意识、用心准备每一餐。

　　⑩教育学生爱护公物，自觉遵守食堂就餐秩序，食堂职工要爱护、使用、保管好公物。和就餐师生保持良好的融洽的供求关系。

　　20XX年5月14日星期四上午九点在B楼404会议室召开了有关食堂和后勤部门的座谈会，以切实解决学生们非常关注的食堂和住宿费等问题。会议由学生发展处俞晓国处长主持。

　　参加此次座谈会的人员有：哈工大深圳研究生院：张敏副院长、国有资产处李晓虹处长、学生发展处俞晓国处长和于伟老师南山区物价局：刘晓杰副所长大学城管委会后勤处：

　　汪金龙鑫福鼎配餐公司：大学城分部刘斌经理、张付明鑫福鼎集团副总、李宗德哈工大食堂现场主管

　　学生维权小组负责人：戴伟各学科部代表：机械工程与自动化学科部李晓宇、电子与信息技术学科部徐加新、经济与管理学科部刘洋、城市与土木工程学科部安靖宇、材料科学与工程学科部李法顺、基础科学学科部张子健学生志愿代表：08控制刘兴华、07计算机林春亮、07通信戚智铭研究生会代表：董洋、蒋昌辉

　　会议认为，学生的吃饭和住宿问题，是学生正常学习生活的前提和基础，是关系到校园和谐的重要问题。到会的各方要做出自己的努力，拿出诚意，落实好做出的各项承诺，解决同学们的后顾之忧，为学生的学习生活提供强有力的保障。

　　经过与会各方的讨论，达成以下意见：

　　一、鑫福鼎配餐公司方面保证：

　　1，在保质保量的前提下，增加一元菜、特价菜，加强厨师技能培训，翻新菜样，提升菜的颜色口味质量;

　　2，根据学生的实际需求人性化调整开饭时间中午11点下午5点及开门时间适当提前开门，不让同学在门外等候，定期搜集学生意见，改正不合理的地方，每周张贴菜谱，增加意见薄并每周书面回复，食堂应主动改革，以适应同学们要求意见薄中的书写应工整，注意语言的艺术性，避免粗俗和攻击性语言;3，将鑫福鼎总部统一采购、经卫生防疫站和大学城后勤公司监督的诸如大米粮油等原料采购单据、检疫证明张贴公示出来，使同学们吃得放心;

　　4，引入内部竞争，分菜系，多窗口，将各个窗口的营业额和员工的工资挂钩，激励员工的积极性学院一直想引入外部竞争机制，但食堂就只有一个厨房，没法引入另一家03年7月，大学城各院领导和管委会，公开招标社会上最好的饮食公司，当时引进当时上海一家专为白领做餐饮的上市公司，但是由于教育部对食堂的利润控制和当时学生人数少，该公司亏本经营，后自动退出大学城。;

　　5，在本月5月底之前增加窗口和卡机，减少同学排队时间刷卡系统安装布线需要时间;

　　6，建立机制长期落实承诺;

　　7，如餐具卫生情况不良，对相应工作人员进行处罚，或更改餐盘形式;

　　8，如果同学有什么好的菜肴，可以将原料、方法提给食堂;

　　9，探索建立学生参与管理监督制度;

　　二、后勤和物价局意见

　　1，住宿房价问题：物价局答复：根据深圳市物价局深价联字[20XX]15号文的规定，住宿费标准为每生每学年1500元含每人每月4立方米水，8千瓦时电，去除水电后应以1337.2元/生.年的标准收取学生的住宿费用。日前，南山物价局已责令大学城后勤公司做好如下工作：

　　1、严格按照深价联字[20XX]15号文的规定收取学生的住宿费;

　　2、退还多收的费用给原缴费者20XX年9月起入住的在校学生，住宿费标准为1337.2元/生.年，多退少补;大学城后勤答复：物价局关于住宿费文件已经到达后勤公司，待管委办与各院协商一致后，由后勤公司根据相关文件和要求落实实施。

　　2，水费问题：当前热水收费标准为24.94元每立方，冷水为2.65元每立方，符合深圳市物价局深价联字『20XX』5号《关于进一步规范我市高等学校收费管理的通知》规定的标准收费。

　　3，关于菜的价格问题：

　　1、高校学生的伙食费不属政府列管范畴，因此高校食堂菜价的制定由经营者自主定价，但必须按照《价格法》的规定做好明码标价;

　　2、20XX年5月15日南山物价局已审查鑫福鼎配餐公司财务报表，06年亏损、07年持平、08年略有盈余，未超过大学城后勤公司与鑫福鼎配餐公司签订的食堂利润率不超过8%的约定，也不存在暴利的问题;

　　3、南山物价局已责成该公司加强企业内部管理、做好明码标价、提前一天公布菜谱及价格、为师生提供物美价廉的饭菜;

　　4，后勤的安保方面：发生盗窃案后，晚上每栋楼都是男保安值班，有可能攀爬的地方都加上了防盗网等装置，加强巡逻装备和力度。宿舍楼中住有物业后勤的人员，不可避免，请同学们谅解，如遇见可疑人员希望同学们能及时向保安举报。

　　三、网络问题没有明确解答

　　在听取各方的意见和建议后张院长指出：校方、后勤公司、食堂等各方面应该做好自己份内的事情，既然提出了问题，希望各方落实，学习科学发展观，关键是实践，是落实，提出的问题，杜绝“虚心接受，坚决不改”的情况，学院始终以学生的标准为标准，如有必要，考虑更换食堂经营者。作为为学生服务各方，要摆正自己的位置，订立高服务标准，要将学生当做自己的孩子，而不能把他们做为榨取利益利润的对象。

　　会议还强调，要加强各方沟通，建立有效地沟通渠道和监管体制，解决好食堂和住宿问题。

　　鑫福鼎配餐公司的整改措施和住宿费更详细答复另行发布。

　　特此纪要!

　　哈工大深圳研究生院研究生会办公室

　　20XX年5月14日

　　感谢您的阅读，祝您生活愉快。

篇十一：食堂管委会座谈会发言

　学校食堂座谈会会议纪要

　　近年,随着办伙原材料价格的大幅上涨,大学生消费心理的多元和维权意识的不断苏醒,学生对食堂的要求越来越高。下文是学校食堂座谈会会议纪要，欢迎阅读!学校食堂座谈会会议纪要一

　　会议地点:新疆中职班学生公寓楼二楼会议室

　　会议时间:20XX年4月10日下午3:0参加会议人员:XXX

　　一、会议由李少军书记主持并首先介绍了清真食堂开办以来六个月的经营状况:经营收支基本平衡，略有盈余，总体运营良好，基本上保证了新疆师生的就餐需求，但也存在一些不足之处:首先管理经验不足，语言沟通困难，使得协调工作不能及时有效地到位。其二，由于加工过程完全是新疆厨师操作，投放食材也是新疆厨师自己来掌握，故成本核算有不确定性。其三，有个别师生就餐不刷卡现象。其四，供餐品种单调。其五，采购食品要求高，成本支出偏高。因此就新疆食堂半年来的工作请大家提出建议和意见。

　　二、综合同学们提出的意见和建议

　　1、早餐能否供应凉菜和馒头、咸稀饭，中、晚餐还可以。

　　2、建议每周供应一次大盘鸡并配馕吃。

　　3、每周供应两次新疆风味的大包子，价格要固定。

　　4、手抓饭最好配一些凉菜。

　　5、每周再增加炒面的供应次数和适当供应红烧鱼或水饺。

　　三、内派老师和班主任的综合意见和建议

　　1、馕是新疆师生的爱吃主食，建议要保证馕的供应。

　　2、不提倡学生喝饮料，每周供应一次包子，每月供应一次水饺。

　　四、清真餐厅厨师表态发言

　　同学们有什么合理要求我们尽量给予满足，我们有什么做不到的地方请同学们及时提出来，我们认真整改，同时也希望同学们到餐厅要遵守纪律，文明就餐，爱护公务，节约粮食。

　　五、吴校长最后作总结讲话

　　清真食堂开办半年以来，我们严格按照规定去办，经营收支基本平衡，这其中没有把工人工资、采购费用、水电费、车费用以及管理人员工资列入成本，下一步管理人员和厨师应考虑如何增加花色品种，保证供应。最近一段时间由于艾尼瓦请假回疆一个多月，伙食供应有所下降，希望下一步:

　　①在遵守清真规定的大前提下，从原材料采购、验收、加工过程管理、出售环节管理等入手，切实做好一日三餐的供应工作。

　　②一切饮食供应都要确保食品卫生安全，杜绝食物中毒事件的发生。

　　③改进花色品种，每周供应一次包子，每半个月供应一次水饺，每天中午不少于两个菜，让学生有选择性的就餐。

　　④饮料下一步尽量不供应或少供应。

　　⑤减少成品外购，如需要必须经过校领导同意方可采购，馕每周供应不得超过两次。

　　⑥降低成本，减少内耗，任何人不得开小灶。

　　⑦成立清真食堂监督机制，加强对食堂的各个环节的监督管理。

　　⑧请同学们不要浪费食品和粮食。

　　⑨厨师要有责任意识、服务意识、用心准备每一餐。

　　⑩教育学生爱护公物，自觉遵守食堂就餐秩序，食堂职工要爱护、使用、保管好公物。和就餐师生保持良好的融洽的供求关系。

　　学校食堂座谈会会议纪要二

　　20XX年3月12日星期四下午14:00-17:00，在文典阁休闲厅，安徽大学后勤部门领导与一些学生代表一起，召开了一场座谈会,活动的主要目的是向听取同学们对后勤管理的意见，接受同学们对后勤工作的监督，从而进一步提高食堂的质量以及改善工作人员的服务态度等等。

　　参加会议的主要有后勤集团的杨总，后勤管理处的张处长，学生处的主任以及梅、桔、桂、榴园食堂一楼的负责人等。同时，刘晓燕同学也和其他学生代表一起参加了这次会议。

　　在整场会议中，学生代表们畅所欲言，所提出的典型性问题可以归纳如下几点:

　　1、食堂餐具卫生状况不容乐观。清洁过的餐盘、筷子偶尔还可以看到残留在上面的一些菜屑和油脂鸡蛋等，极大的影响就餐同学的食欲，也使得学生不能够放心使用餐具。

　　2、食堂的菜品口味不够好，种类也偏少，难以满足同学们的口味，学生普遍反映希望能够增加一些时令菜和特色菜。

　　3、某些食堂没有注意清洁食堂的时间。在依然有同学就餐的时候，倾倒洗涤液，使得地面湿滑，造成学生摔倒，严重的还摔成了粉碎性骨折，给学生带来了诸多的麻烦。

　　4、部分食堂的餐具有所损坏，使得学生使用起来不方便，还有一些桌椅也出现不同程度的损坏，学生代表建议后勤能够及时更换。

　　5、有学生代表提出食堂餐具的回收不及时，针对这一问题，杨总解释说学校一直提倡的是学生们能够主动的送回自己的餐具，是一种文明精神的体现，希望能够通过学生会的号召和同学们的学习，使得送餐盘成为一种习惯，成为安大的一种氛围。

　　6、对于某些学生提到的在饭菜里面发现异物，如苍蝇等。杨总说道，一旦出现这种情况，学生们可以主动的找到食堂的工作人员要求更换食物。

　　7、学生代表在会议中提到，希望各个食堂能够形成自己的特色，让其他同学能够记住这些特色，比如桂园二楼餐厅，在楼梯转角处设了一面镜子，并附上"今天你微笑了吗?"如此人性化的设置，吸引了不少学生的注意力。

　　紧接着校长助理做了归纳性发言，发言中说道，希望同学们能怀着感恩的心去面对食堂的工作人员一直以来给予我们的服务。并提议加强学生与后勤部门之间的良性沟通，因为只有这样才能让我们的后勤服务工作更上一层楼。

　　而后勤管理处的张处长认为，开展此次座谈会很有必要，通过这次会议，能够加强后勤部门与学生们之间的交流，同时也请大家对食

　　堂的食品卫生安全放心，后勤部门的领导人会对食品质量严格把关，而且对食堂卫生安全非常重视。

　　学生处的邢科长认为，此次座谈会有利于增强学生与后勤部门之间的相互理解，希望后勤部门能够针对学生提出来的一件，进行认真的考虑，尽可能的在条件允许的情况下，加以改正。但同时强调，同学们也需要增强自我管理，在给食堂带来方便的同时，实际上，更是在给自己带来便利。

　　最后，杨总总结时说道:后勤工作是一个繁杂的过程，对于同学们提出的问题可能有时解决速度不够及时，也希望大家可以包容。今后后勤部门将陆续推出一系列的活动，如对工作人员的培训，协助学生开展厨艺比赛，选取学生代表督促评价后勤工作等。其目的都是为了安大学生的利益。

　　会议圆满结束。通过这次面对面的机会，学生代表和后勤集团的负责人进行了很好的沟通，相信在各方共同努力下，安大后勤会越做越好。

　　学校食堂座谈会会议纪要三

　　20XX年5月14日星期四上午九点在B楼404会议室召开了有关食堂和后勤部门的座谈会，以切实解决学生们非常关注的食堂和住宿费等问题。会议由学生发展处俞晓国处长主持。

　　参加此次座谈会的人员有：哈工大深圳研究生院：张敏副院长、国有资产处李晓虹处长、学生发展处俞晓国处长和于伟老师南山区物价局：刘晓杰副所长大学城管委会后勤处：汪金龙鑫福鼎配餐公司：

　　大学城分部刘斌经理、张付明(鑫福鼎集团副总)、李宗德(哈工大食堂现场主管)

　　学生维权小组负责人：戴伟各学科部代表：机械工程与自动化学科部李晓宇、电子与信息技术学科部徐加新、经济与管理学科部刘洋、城市与土木工程学科部安靖宇、材料科学与工程学科部李法顺、基础科学学科部张子健学生志愿代表：08控制刘兴华、07计算机林春亮、07通信戚智铭研究生会代表：董洋、蒋昌辉

　　会议认为，学生的吃饭和住宿问题，是学生正常学习生活的前提和基础，是关系到校园和谐的重要问题。到会的各方要做出自己的努力，拿出诚意，落实好做出的各项承诺，解决同学们的后顾之忧，为学生的学习生活提供强有力的保障。

　　经过与会各方的讨论，达成以下意见：

　　一、鑫福鼎配餐公司方面保证：

　　1，在保质保量的前提下，增加一元菜、特价菜，加强厨师技能培训，翻新菜样，提升菜的颜色口味质量;

　　2，根据学生的实际需求人性化调整开饭时间(中午11点下午5点)及开门时间(适当提前开门，不让同学在门外等候)，定期搜集学生意见，改正不合理的地方，每周张贴菜谱，增加意见薄并每周书面回复，食堂应主动改革，以适应同学们要求(意见薄中的书写应工整，注意语言的艺术性，避免粗俗和攻击性语言);3，将鑫福鼎总部统一采购、经卫生防疫站和大学城后勤公司监督的诸如大米粮油等原料采购单据、检疫证明张贴公示出来，使同学们吃得放心;

　　4，引入内部竞争，分菜系，多窗口，将各个窗口的营业额和员工的工资挂钩，激励员工的积极性(学院一直想引入外部竞争机制，但食堂就只有一个厨房，没法引入另一家)(20xx年7月，大学城各院领导和管委会，公开招标社会上最好的饮食公司，当时引进当时上海一家专为白领做餐饮的上市公司，但是由于教育部对食堂的利润控制和当时学生人数少，该公司亏本经营，后自动退出大学城。);

　　5，在本月(5月)底之前增加窗口和卡机，减少同学排队时间(刷卡系统安装布线需要时间);

　　6，建立机制长期落实承诺;

　　7，如餐具卫生情况不良，对相应工作人员进行处罚，或更改餐盘形式;

　　8，如果同学有什么好的菜肴，可以将原料、方法提给食堂;

　　9，探索建立学生参与管理监督制度;

　　二、后勤和物价局意见

　　1，住宿房价问题：物价局答复：根据深圳市物价局深价联字[20XX]15号文的规定，住宿费标准为每生每学年1500元(含每人每月4立方米水，8千瓦时电)，去除水电后应以1337.2元/生.年的标准收取学生的住宿费用。日前，南山物价局已责令大学城后勤公司做好如下工作：

　　(1)、严格按照深价联字[20XX]15号文的规定收取学生的住宿费;

　　(2)、退还多收的费用给原缴费者(20XX年9月起入住的在校学生，住宿费标准为1337.2元/生.年，多退少补);大学城后勤答复：物价局

　　关于住宿费文件已经到达后勤公司，待管委办与各院协商一致后，由后勤公司根据相关文件和要求落实实施。

　　2，水费问题：当前热水收费标准为24.94元每立方，冷水为2.65元每立方，符合深圳市物价局深价联字『20XX』5号《关于进一步规范我市高等学校收费管理的通知》规定的标准收费。

　　3，关于菜的价格问题：

　　(1)、高校学生的伙食费不属政府列管范畴，因此高校食堂菜价的制定由经营者自主定价，但必须按照《价格法》的规定做好明码标价;

　　(2)、20XX年5月15日南山物价局已审查鑫福鼎配餐公司财务报表，20xx年亏损、20xx年持平、20xx年略有盈余，未超过大学城后勤公司与鑫福鼎配餐公司签订的食堂利润率不超过8%的约定，也不存在暴利的问题;

　　(3)、南山物价局已责成该公司加强企业内部管理、做好明码标价、提前一天公布菜谱及价格、为师生提供物美价廉的饭菜;

　　4，后勤的安保方面：发生盗窃案后，晚上每栋楼都是男保安值班，有可能攀爬的地方都加上了防盗网等装置，加强巡逻装备和力度。宿舍楼中住有物业后勤的人员，不可避免，请同学们谅解，如遇见可疑人员希望同学们能及时向保安举报。

　　三、网络问题没有明确解答

　　在听取各方的意见和建议后张院长指出：校方、后勤公司、食堂等各方面应该做好自己份内的事情，既然提出了问题，希望各方落实，学习科学发展观，关键是实践，是落实，提出的问题，杜绝"虚心接

　　受，坚决不改"的情况，学院始终以学生的标准为标准，如有必要，考虑更换食堂经营者。作为为学生服务各方，要摆正自己的位置，订立高服务标准，要将学生当做自己的孩子，而不能把他们做为榨取利益利润的对象。

　　会议还强调，要加强各方沟通，建立有效地沟通渠道和监管体制，解决好食堂和住宿问题。

　　鑫福鼎配餐公司的整改措施和住宿费更详细答复另行发布。

　　特此纪要!

　　哈工大深圳研究生院研究生会办公室

　　20XX年5月14日

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